Egész sertésoldalas baconbe tekerve, fűszeres páccal bedörzsölve, körülötte a szaftban sülő burgonyagerezdekkel. Tartalmas, ünnepi grillfogás az egész családnak.
Hozzávalók
1 csontos sertésoldalas sült
1 kg bacon
12 burgonya – gerezdekre vágva
1 evőkanál chiliszósz
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál aprított fokhagyma
1 evőkanál aprított rozmaring
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál durva só
1 evőkanál durvára tört fekete bors
Elkészítés
Keverd össze az olívaolajat, a szójaszószt, a chiliszószt, a fokhagymát, a sót és a borsot. Kend be bőségesen a sertésoldalast.
Tekerd be az oldalast baconszeletekkel, és helyezd egy nagy grilltepsi közepébe.
Rendezd el a burgonyagerezdeket a maradék baconnel a sült köré, ahol a lecsöpögő szaftban sülhetnek.
Fűszerezd a burgonyát sóval és borssal.
Süsd 177°C-on 1 órán át vagy tovább, amíg a sertés maghőmérséklete a csont mellett eléri a 74°C-ot.
