Receptek

404 eredeti Broil King recept magyarul: marha, sertés, szárnyas, hal, zöldség és desszert, lépésről lépésre, a Broil King grillkonyha receptjeivel.

Marha (54)

Burnt Ends bármilyen marhahúsból
Marha
Burnt Ends bármilyen marhahúsból

Lassan füstölt, mézesre karamellizált marhakockák, amelyek kívül ragacsosak, belül omlósak. A klasszikus

Ázsiai stílusú ragacsos, stout sörös steak
Marha
Ázsiai stílusú ragacsos, stout sörös steak

Füstös stout sörben és hoisin szószban pácolt steak, ragacsos-édes ázsiai mázzal lecsurgatva. Tökéletes g

Ázsiai borjúborda
Marha
Ázsiai borjúborda

Sherryben, osztrigaszószban és mézben pácolt borjúborda, gyömbéres-fokhagymás ázsiai ízvilággal. Friss ko

Marharagu galuskával
Marha
Marharagu galuskával

Sörrel gazdagított, füstölt marharagu zöldségekkel és puha házi galuskával, pellet grillen lassan főzve.

Marhahús fajita
Marha
Marhahús fajita

Fűszeres marhahúscsíkok színes kaliforniai paprikával és hagymával grillezve, friss limelével meglocsolva

Marhahús jerky (szárított marhahús)
Marha
Marhahús jerky (szárított marhahús)

Páccal átitatott, lassan füstölt-szárított marhahúscsíkok, hetekig eltartható, ízletes nasi a Broil King

Pácolt és füstölt borjúkaraj
Marha
Pácolt és füstölt borjúkaraj

Melaszos páclében áztatott, almafával füstölt borjúkaraj, opcionálisan Broil King barbecue szósszal leken

Burger baconlekvárral
Marha
Burger baconlekvárral

Szaftos grillezett marhahúspogácsa cheddarral és házi, édes-füstös baconlekvárral, igazi prémium burgerél

Cajun steak fettuccine tésztával
Marha
Cajun steak fettuccine tésztával

Fűszeres cajun pácban grillezett marhasteak selymes, fokhagymás-parmezános fettuccine tésztán tálalva.

Cheeseburgeres pizza
Marha
Cheeseburgeres pizza

A grillen sült pizza és a klasszikus sajtburger találkozása: ropogós tészta, olvadt sajt, ropogós bacon é

Chilis-limes burger
Marha
Chilis-limes burger

Chiliszósszal ízesített, szaftos marhaburger frissen facsart limés hagymával, cheddarral és ropogós zölds

Csemege stílusú marhaszegy
Marha
Csemege stílusú marhaszegy

Pácban érlelt, fűszerkeverékkel bedörzsölt, lassan füstölt marhaszegy: vékonyra szeletelve igazi delikáte

Tüzes marhaburger
Marha
Tüzes marhaburger

Fűszeres, jalapeñóval és sajttal dúsított marhahúspogácsák, ropogós külsővel és szaftos belsővel grillezv

Gyömbéres marha- és ananásznyárs
Marha
Gyömbéres marha- és ananásznyárs

Teriyaki pácban marinált marhakocka színes paprikával, hagymával és ananásszal nyársra fűzve, grillen süt

Gyömbéres, mézes-bourbonös borjúszegy
Marha
Gyömbéres, mézes-bourbonös borjúszegy

Bourbonben, gyömbérsörben és mézben pácolt borjúszegy, alacsony hőn füstölve a tökéletes omlósságért.

Grillezett baconös húsgombóc
Marha
Grillezett baconös húsgombóc

Mozzarellával töltött, fűszeres marhahúsgombócok baconbe tekerve, gombakalapba ágyazva, krémsajtos alappa

Koreai stílusú grillezett rövidkaraj (galbi)
Marha
Koreai stílusú grillezett rövidkaraj (galbi)

Vékonyra vágott marha rövidkaraj koreai páclében, körtével, szójával és szezámmal. Gyorsan sül, karamelli

Grillezett New York strip steak kéksajtos fűszervajjal
Marha
Grillezett New York strip steak kéksajtos fűszervajjal

Tökéletesre grillezett New York strip steak, a tetején olvadozó, roquefort-os fűszervajjal. Klasszikus st

Grillezett hátszínsteak-saláta
Marha
Grillezett hátszínsteak-saláta

Tökéletes grillcsíkokkal sült hátszínsteak friss tavaszi zöldek és grillezett zöldségek ágyán, balzsamos

Halifaxi donair
Marha
Halifaxi donair

A kanadai keleti part legendás utcai étele: fűszeres grillezett hús pitában, édes-fokhagymás öntettel, fr

Huevos Rancheros a grillen
Marha
Huevos Rancheros a grillen

A klasszikus mexikói reggeli grillen újragondolva: töltött paprika ágyon sült tojás, ropogós tortilla és

Jalapeñós tomahawk steak
Marha
Jalapeñós tomahawk steak

Tekintélyes csontos tomahawk steak, ropogósra fűszerezett kéreggel és olvadós jalapeños vajjal. Igazi hús

Koreai stílusú marhahúsos tál
Marha
Koreai stílusú marhahúsos tál

Füstölt, fűszeres koreai darált marha rizságyon, friss feltétekkel. Gyors hétköznapi fogás, amely tele va

Hé, hol a fasírt? (látványos fasírttorta)
Marha
Hé, hol a fasírt? (látványos fasírttorta)

Háromemeletes, krumplipürével díszített fasírttorta vörösbársony mázzal megkoronázva. Egy show-stopper fo

Pácolt szárnyas-szegy steak
Marha
Pácolt szárnyas-szegy steak

Szójás-szezámos ázsiai pácban érlelt szárnyas-szegy steak (flank steak), vékonyra szeletelve, a rost elle

Mexikói grillezett marhaborda
Marha
Mexikói grillezett marhaborda

Vékonyra vágott marhaborda fűszeres, citrusos pácban, gyorsan a forró rácson pirítva. Csípős, friss és fü

Anyu marhabélszínje
Marha
Anyu marhabélszínje

Egy egész marhabélszín mustárral és pikáns öntettel pácolva, grillen tökéletesre sütve. Ünnepi fogás, ame

Tökéletes 9-5 marhaszegy
Marha
Tökéletes 9-5 marhaszegy

A megfelelő grillel és technikával a marhaszegy sütési idejét több mint felére csökkentheted: reggel kezd

Tökéletes steak quesadilla délnyugati lime-os pácban
Marha
Tökéletes steak quesadilla délnyugati lime-os pácban

Lédús, grillezett steak fűszeres lime-os pácban, ropogós quesadillába zárva, friss zöldségekkel és olvadó

Philly cheesesteak szendvics
Marha
Philly cheesesteak szendvics

Az amerikai klasszikus: vékonyra szeletelt, pirított marhasteak karamellizált zöldségekkel és olvadós pro

Marhabélszín béarnaise mártással
Marha
Marhabélszín béarnaise mártással

Mustárral, fokhagymával és kakukkfűvel bedörzsölt, indirekt hőn lassan sült marha rostélyos, mellé pedig

Radleres marhafajita
Marha
Radleres marhafajita

Vékony csíkokra vágott marhabélszín friss paprikával és hagymával, csípős fajitafűszerben pirítva, citrom

Fordított pörzsöléssel készült tomahawk steak
Marha
Fordított pörzsöléssel készült tomahawk steak

Előkészítés: kapcsold be a pellet-asszisztenst 110 °C-ra, dekantáld a vörösbort, és grillezés előtt tempe

Forgónyárson sült marhabordatőr (prime rib)
Marha
Forgónyárson sült marhabordatőr (prime rib)

Mustáros nedves páccal és gazdag fűszerkeverékkel bevont marhabordatőr, lassan, alacsony hőfokon füstölve

Forgónyárson sült bölény lapocka
Marha
Forgónyárson sült bölény lapocka

Kedvenc BBQ fűszerkeverékeddel bevont bölény- (vagy marha-) lapocka, pelletgrillen forgónyárson sütve. Vé

Szezámos-gyömbéres marhabélszín
Marha
Szezámos-gyömbéres marhabélszín

Egész marhabélszín szezámos-gyömbéres pácban, grillezett naranccsal és mangóval. Frissen csavart narancsl

Hátszín steak
Marha
Hátszín steak

Tökéletesen pirított hátszín steak, néhány egyszerű fűszerrel. A vékony szeletekhez gyors pirítás, a vast

Marhadagadó banh mi
Marha
Marhadagadó banh mi

Vietnámi banh mi szendvics pácolt marhadagadóval, savanyított répával és daikonnal, csípős bazsalikomos m

Füstölt marha rövidborda
Marha
Füstölt marha rövidborda

Lassan, alacsony hőfokon füstölt marha rövidborda, csak Broil King steak fűszerkeverékkel. Órákon át érle

Füstölt marhabélszín
Marha
Füstölt marhabélszín

Illatos fűszerkeverékkel bedörzsölt, lassan füstölt marhabélszín, vajas-mustáros mártással. Ünnepi elegan

Füstölt szarvasburger
Marha
Füstölt szarvasburger

Szaftos, füstölt vadhúsburger jeges vajdarabkával a közepében, áfonyás aiolival és kéksajttal. Vadhúsból

Füstölt húsgombóc
Marha
Füstölt húsgombóc

Beállítás: Melegítsd elő a füstölőt 104 °C-ra. Szaftos, füstös húsgombócok Broil King BBQ szósszal megken

Füstölt fasírt (meatloaf)
Marha
Füstölt fasírt (meatloaf)

Klasszikus amerikai fasírt füstölve, juhar- és cédrusdeszkán sütve, marha- és sertéshús keverékéből. Gazd

Füstölt marha hátszín (prime rib)
Marha
Füstölt marha hátszín (prime rib)

Mustáros, fűszeres kéreggel bevont marha rostélyos, amely órákon át, lassú füstön érlelődik tökéletes, ró

Füstös marhaborda chilis-gombás fűszerkeverékkel
Marha
Füstös marhaborda chilis-gombás fűszerkeverékkel

Lassan füstölt, prémium marhaborda, amelyet chilis-gombás fűszerkeverék borít, almalével permetezve és ba

Spanyolos marhaborda
Marha
Spanyolos marhaborda

Maggival, Worcester-szósszal és lime-mal pácolt vékony marhaborda, gyorsan grillezve, friss korianderrel

Steak és svájci sajtos szendvics
Marha
Steak és svájci sajtos szendvics

Ropogósra pirított kovászos kenyér, vékonyra szelt steak, olvadt svájci sajt, rukkola és chipotle-s majon

Édes-tüzes marhanyárs
Marha
Édes-tüzes marhanyárs

Páccal érlelt marhakocka, paprika, hagyma, jalapeño és karamellizálódó ananász egy nyárson. A pikáns és a

Tahiti borsos marhanyárs
Marha
Tahiti borsos marhanyárs

Ananászlében és szójában pácolt marhakocka színes zöldségekkel nyárson sütve. Trópusi ízvilág a grillről.

Thai marhasaláta lime-gyömbér öntettel
Marha
Thai marhasaláta lime-gyömbér öntettel

Frissen grillezett, gyönyörű rácsmintás marhaszeletek pikáns thai öntettel, ropogós salátaágyon. Könnyű,

Az 50/50 burger
Marha
Az 50/50 burger

Fele marha, fele sertés: a két húsból kevert lédús pogácsa juharsziruppal és pikáns fűszerekkel megbolond

A tökéletes filet mignon
Marha
A tökéletes filet mignon

A bélszín legnemesebb darabja, friss fűszernövényekkel és füstölt sóval fűszerezve, pelleten tökéletes ké

A tökéletes steak
Marha
A tökéletes steak

Egy jól megválasztott pác és a forró rács elég ahhoz, hogy egy New York strip steakből emlékezetes fogás

Borjúdagadó saláta
Marha
Borjúdagadó saláta

Pácolt borjúdagadó frissen füstölve, friss paradicsomágyon, zöldekkel és kedvenc öntetünkkel tálalva. Kön

Sertés (65)

Almás sertéskaraj
Sertés
Almás sertéskaraj

Almaboros-mustáros pácban érlelt, lassan grillezett sertéskaraj, friss rozmaringgal és gyömbérrel. Az alm

Baby back oldalas
Sertés
Baby back oldalas

Lassan, indirekt hőn füstölt baby back oldalas, mustárral és fűszerkeverékkel bedörzsölve, a végén BBQ sz

Baconbe tekert sertésoldalas sült
Sertés
Baconbe tekert sertésoldalas sült

Egész sertésoldalas baconbe tekerve, fűszeres páccal bedörzsölve, körülötte a szaftban sülő burgonyagerez

Grillezett sertés oldalas
Sertés
Grillezett sertés oldalas

Lassan, alacsony hőn készült sertésoldalas pikáns, házi barbecue-szósszal megkenve.

Sörpácolt sertéskaraj almachutney-val
Sertés
Sörpácolt sertéskaraj almachutney-val

Sörös sólében pácolt, szaftos sertéskaraj fűszeres-édes almachutney-val a tetején.

Sörpácolt sertéskaraj grillezett ananászos-kukoricás salátával
Sertés
Sörpácolt sertéskaraj grillezett ananászos-kukoricás salátával

Sörös sólében pihentetett, szaftos sertéskaraj friss, grillezett ananászból és kukoricából készült salátá

Baconbe tekert zöldbab kék sajttal
Sertés
Baconbe tekert zöldbab kék sajttal

Ropogós baconbe tekert zöldbab, megszórva markáns kék sajttal: tökéletes grillezett falatka egy adag mell

Pácolt sertéskaraj
Sertés
Pácolt sertéskaraj

Melaszos sós lében áztatott, gazdag fűszerkeverékkel bedörzsölt sertéskaraj, opcionális füsttel és tükörf

Chicagói kolbász paprikával
Sertés
Chicagói kolbász paprikával

Roston sült kolbász karamellizált hagymával és paprikával, sörrel és fűszerekkel megbolondítva, friss zse

Kukoricakenyérrel töltött nyárson sült sertéskaraj
Sertés
Kukoricakenyérrel töltött nyárson sült sertéskaraj

Kukoricakenyeres töltelékkel megtöltött, baconbe tekert sertéskaraj, nyárson lassan forgatva, amíg a baco

Croque Monsieur
Sertés
Croque Monsieur

A klasszikus francia melegszendvics grillen elkészítve: ropogós briósz, sonka, krémes besamel és olvadt g

Currywurst
Sertés
Currywurst

A klasszikus német utcai étel: grillezett kolbász vastagon leöntve házi curryszósszal és megszórva curryp

Egyszerű al pastor tacos grillezett ananászsalsával
Sertés
Egyszerű al pastor tacos grillezett ananászsalsával

Fűszeres, chilis sertéssült grillezve, frissítő grillezett ananászsalsával és meleg kukoricatortillában:

Grillezett Oktoberfest-kolbász
Sertés
Grillezett Oktoberfest-kolbász

Füstölt bratwurst gyorsan grillezve, friss perecekkel, csípős mustárral és savanyúságokkal. Igazi bajor s

Grillezett sertésszűz grillezett őszibarack-salsával
Sertés
Grillezett sertésszűz grillezett őszibarack-salsával

A puha, pácolt sertésszűz és a karamellizált grillezett gyümölcsökből készült friss salsa a nyár ízeit eg

Grillezett sertésborda ragacsos kínai barbecue szószban
Sertés
Grillezett sertésborda ragacsos kínai barbecue szószban

Kávés porterben és char siuban pácolt, lassan sült sertésborda, ragacsos, fényes kínai barbecue glazúrral

Házi pácolt és füstölt sonka
Sertés
Házi pácolt és füstölt sonka

Saját páclében érlelt, fokhagymás-rozmaringos bevonattal és almabor-füsttel órákig lassan füstölt sertésc

Házi diófán füstölt szalonna
Sertés
Házi diófán füstölt szalonna

Rummal, mézzel és barna cukorral pácolt sertéshasalja, diófaforgácson lassan, alacsony hőn füstölve. Sely

Mézes-mustáros oldalas
Sertés
Mézes-mustáros oldalas

Fűszerekben pácolt sertésoldalas, lassan puhára sütve, majd mézes-mustáros mártással bevonva és ropogósra

Kofta stílusú sertés nyársak
Sertés
Kofta stílusú sertés nyársak

Közel-keleti ihletésű, fűszeres darált sertésnyársak, ropogósra grillezve. Gyors, ízletes falatok, amelye

Koreai ihletésű füstölt sertéslapocka
Sertés
Koreai ihletésű füstölt sertéslapocka

Egy éjszakán át pácolt, órákig füstölt, foszlósra tépett sertéslapocka koreai kísérőkkel: savanyított szó

Lula kebab
Sertés
Lula kebab

Fűszerezett darált húsból formázott, nyárson grillezett kebab, friss citromos-mentás mártogatóssal és rop

Juharsziruppal mázolt füstölt sertéshasalja
Sertés
Juharsziruppal mázolt füstölt sertéshasalja

Órákig lassan füstölt sertéshasalja bourbonos juharmázzal, fényes, sötét karamellbevonattal. A türelem it

Juharfán füstölt oldalas
Sertés
Juharfán füstölt oldalas

Juharfa deszkán füstölt sertésoldalas édes juharszirupos-narancsos mázzal. A fa illatos füstje és a karam

Narancsos-chilis tarja
Sertés
Narancsos-chilis tarja

A mézes-chilis fűszerpaszta a grillen ráég a húsra, a narancshéj pedig friss, gyümölcsös csavart ad. Gyor

Narancsos-gyömbéres oldalas
Sertés
Narancsos-gyömbéres oldalas

Fóliában puhára párolt, majd fűszeres-gyümölcsös mázzal lakkozott baby back oldalas. A hoisin, a méz és a

Galambpástétom (húsos pite)
Sertés
Galambpástétom (húsos pite)

Gazdag, ünnepi húsos pite forró vizes tésztában, sertés- és csirkehússal, pancettával, aszalt áfonyával é

Sertés-újhagymás gőzgombóc
Sertés
Sertés-újhagymás gőzgombóc

Ázsiai stílusú, házi gőzgombóc lédús sertéstöltelékkel és újhagymával, ropogósra sütött aljjal. Csípős má

Karamellizált sertéscukorka (ropogós oldalas-kocka)
Sertés
Karamellizált sertéscukorka (ropogós oldalas-kocka)

Édes, ragacsos, füstös sertésoldalas-kockák, amelyeket lassan füstölünk, majd BBQ-szószban karamellizálun

Sertéscarnitas buggyantott tojással
Sertés
Sertéscarnitas buggyantott tojással

Maradék pulled pork új életre kel: ropogósra pirított sertéscarnitas friss salsával, buggyantott tojással

Sertésszűz souvlaki
Sertés
Sertésszűz souvlaki

Görög klasszikus: lédús sertésszűz-kockák oregánós páccal, parázson grillezve, friss zöldségsalátával és

Sertésbécsi (rántott sertésszelet)
Sertés
Sertésbécsi (rántott sertésszelet)

Vékonyra klopfolt, ropogósra panírozott sertésszelet, közvetlenül a planchán sütve. A grill adta extra íz

Sertés souvlaki pitában, tzatzikivel
Sertés
Sertés souvlaki pitában, tzatzikivel

Illatos görög páccal érlelt sertésszűz-nyársak, frissen grillezett pitába tekerve, házi tzatzikivel. Egys

Sertésszűz-saláta őszibarackos balzsamecetes öntettel
Sertés
Sertésszűz-saláta őszibarackos balzsamecetes öntettel

Grillezett sertésszűz friss, ropogós salátaágyon, érett őszibarackkal és gyümölcsös balzsamecetes öntette

Sertésszűz almás brandyszósszal
Sertés
Sertésszűz almás brandyszósszal

Grillezett sertésszűz mennyei karamellizált alma-brandy szósszal, ropogós bagettszeleteken tálalva. Elegá

Portugál stílusú sertésnyárs
Sertés
Portugál stílusú sertésnyárs

Fehérborban és fűszeres portugál páccal érlelt sertéskaraj, színes paprikával és füstös chouriço kolbássz

Pulled pork nachos
Sertés
Pulled pork nachos

Ropogós tortillachips rétegezve füstölt pulled porkkal, manchego sajttal, friss zöldségekkel és egy csepp

Pulled pork zsemlében
Sertés
Pulled pork zsemlében

Órákig, alacsony hőn füstölt sertéslapocka, amíg vajpuhára omlik, sült paprikával és édes chili szósszal

Pulled pork serpenyős pite
Sertés
Pulled pork serpenyős pite

Sörben párolt zöldségek, omlós pulled pork és vajas tészta egyetlen serpenyőben, a grillen sütve, tetején

Pulled pork parfé
Sertés
Pulled pork parfé

Rétegezett, pohárban tálalt grilles parfé: krumplipüré, pulled pork, sült bab és ropogós szalonnaszívószá

Sült oldalas burgonyával és paprikával
Sertés
Sült oldalas burgonyával és paprikával

Fokhagymás-rozmaringos, csípős szószban pácolt sertésoldalas paprikaágyon, krumplival együtt sütve. Egysz

Rocky Mountain sertésszűz
Sertés
Rocky Mountain sertésszűz

Citrommal, szójaszósszal, mézzel és gyömbérrel pácolt, omlós sertésszűz, a végén a sűrűre forralt pácból

Forgónyárson sült sertéskaraj sörmártással és savanyú káposztával
Sertés
Forgónyárson sült sertéskaraj sörmártással és savanyú káposztával

Mézes-mustáros, sörös páclében érlelt sertéskaraj forgónyárson sütve, illatos almás-köménymagos savanyú k

Forgónyárson sült sertés saváros
Sertés
Forgónyárson sült sertés saváros

Füstös baharattal és fűszerekkel pácolt, vékonyra szelt sertéskaraj forgónyárson sütve, majd ropogósra bo

Kolbászos-tojásos reggeli taco
Sertés
Kolbászos-tojásos reggeli taco

Tartalmas, grillen készülő reggeli taco friss kolbásszal, lágy rántottával és színes zöldségekkel. Néhány

Kolbászos-tojásos szendvics
Sertés
Kolbászos-tojásos szendvics

Egyszerű, laktató reggeli vagy gyors falat: grillezett kolbász és lágy rántotta egy friss szezámmagos zse

Töltött kolbász baconben, grillezett baconös burgonyával
Sertés
Töltött kolbász baconben, grillezett baconös burgonyával

Igazi grillparti-csemege: aszalt szilvával és mustárral töltött, baconbe tekert kolbász, mellé ropogós, b

Kolbászos zsemle karamellizált hagymával és paprikával
Sertés
Kolbászos zsemle karamellizált hagymával és paprikával

Klasszikus grillkolbász a maga legjobb formájában: lassan karamellizált, édeskés hagyma és paprika kísére

Kolbász mangós-édesköményes chutney-val
Sertés
Kolbász mangós-édesköményes chutney-val

Friss, gyümölcsös chutney találkozik a füstös grillkolbásszal: a mangó édessége és az édeskömény ropogóss

Füstölt karibi sertéskaraj
Sertés
Füstölt karibi sertéskaraj

Egzotikus fűszerek, méz és chipotle adja meg ennek a karajnak a karibi lendületet. A füst és az édes-piká

Füstölt sertéslapocka Cubano szendvics
Sertés
Füstölt sertéslapocka Cubano szendvics

A klasszikus kubai szendvics grilles változata: ananászlével befecskendezett, órákig füstölt sertéslapock

Füstölt tépett sertés (pulled pork)
Sertés
Füstölt tépett sertés (pulled pork)

A barbecue koronázatlan királya: alacsony hőfokon, órákig füstölt sertéslapocka, amely olyan puhára érik,

Füstölt tépett sertés barbecue szendvics
Sertés
Füstölt tépett sertés barbecue szendvics

Citromos-chilis fűszerkéreggel bevont, alma- vagy hikorifán órákig füstölt sertéslapocka, amely villával

Füstölt szűzpecsenye áfonyás-őszibarackos salsával
Sertés
Füstölt szűzpecsenye áfonyás-őszibarackos salsával

A gyengéden füstölt sertésszűz omlós és lédús, a gyümölcsös-csípős salsa pedig friss, nyári lendületet ad

Füstös bourbonös oldalas
Sertés
Füstös bourbonös oldalas

Bourbonben, szójaszószban és Worcester-szószban pácolt sertésoldalas, amely a grillen omlóssá, füstös-éde

Pikáns sertésnyárs
Sertés
Pikáns sertésnyárs

Édes-csípős páccal bevont sertéskaraj kockák, kaliforniai paprikával és friss ananásszal nyársra tűzve. S

Dél-afrikai Boerewors kolbász
Sertés
Dél-afrikai Boerewors kolbász

Spirálba tekert dél-afrikai Boerewors kolbász, mellé fűszeres, kurkumás-fahéjas rizs aranymazsolával. Egz

„Vegyél ki egy szabadnapot” tépett sertés
Sertés
„Vegyél ki egy szabadnapot” tépett sertés

Őszibarack-páccal befecskendezett, mustárral és fűszerkeverékkel bedörzsölt, hosszan füstölt csontos sert

Thai stílusú füstölt oldalas
Sertés
Thai stílusú füstölt oldalas

Egész éjjel páclében érlelt, lassan füstölt sertésoldalas juharsziruppal mázazva, ropogós mogyorós-chilis

A király Super Bowl tála
Sertés
A király Super Bowl tála

A végső grilltál egyetlen edényben: lassan sült baby back oldalas, ropogós szárnyak, picanha steak és gyo

A tökéletes sertéskaraj
Sertés
A tökéletes sertéskaraj

Csontos sertéskaraj szemcsés dijoni mustárral bekenve és karakteres BBQ fűszerrel megszórva, pontosan gri

A tökéletes pulled pork
Sertés
A tökéletes pulled pork

A lassan, alacsony hőmérsékleten füstölt sertéslapocka annyira omlós lesz, hogy villával is foszlik. Ez a

A tökéletes oldalas (a Kegre)
Sertés
A tökéletes oldalas (a Kegre)

Füstölve indul, majd párolva fejeződik be ez a baby back oldalas, így a hús a csontról szinte magától lev

A tökéletes oldalas (pellet füstölő)
Sertés
A tökéletes oldalas (pellet füstölő)

A pellet füstölő egyenletes füstje és a whiskey-mézes permet teszi felejthetetlenné ezt a baby back oldal

Ukrán stílusú sertésragu
Sertés
Ukrán stílusú sertésragu

Füstölt sertéslapocka, amely órákon át puhul a grillen, majd hagymával, paradicsommal és magvas mustárral

Csirke / Szárnyas (74)

Almával sült forgónyársas csirke
Csirke / Szárnyas
Almával sült forgónyársas csirke

Forgónyárson aranybarnára sült csirke, almával töltve, alá bújtatott fokhagymával és kakukkfűvel. Almabor

Baconbe tekert BBQ-chilis csirkecombok salsával
Csirke / Szárnyas
Baconbe tekert BBQ-chilis csirkecombok salsával

Fűszeres, baconbe tekert csirke alsócombok a grillen, friss avokádós-paradicsomos salsával tálalva. Ropog

Sörös csirke (Beer Can Chicken)
Csirke / Szárnyas
Sörös csirke (Beer Can Chicken)

Egész csirke egy doboz sörön ülve, indirekt hőn sütve, így a hús szaftos marad, a bőre pedig ropogósra pi

Sörös pulyka (Beer Can Turkey)
Csirke / Szárnyas
Sörös pulyka (Beer Can Turkey)

Egész pulyka sörösdobozon ülve, fafüsttel ízesítve, indirekt hőn sütve a szaftos, aromás végeredményért.

Sörben pácolt csirkés quesadilla
Csirke / Szárnyas
Sörben pácolt csirkés quesadilla

Sörös pácban érlelt, grillezett csirkemell ropogós quesadillában, kukoricával, paradicsommal és bőséges s

Cajun fűszerkérgű (blackened) csirke
Csirke / Szárnyas
Cajun fűszerkérgű (blackened) csirke

Ropogós, sötétre sült fűszerkéreggel borított, lédús csirke, a klasszikus louisianai blackened technikáva

Páccal befecskendezett csirkemell
Csirke / Szárnyas
Páccal befecskendezett csirkemell

Belülről befecskendezett páccal ízesített, garantáltan szaftos csirkemell, akár gázgrillen, akár pelletes

Darabolt pulyka
Csirke / Szárnyas
Darabolt pulyka

Nyersen feldarabolt és infúziósan vajjal befecskendezett pulyka, amely darabokban szaftosabbra és egyenle

Csirkenyárs céklahummusszal
Csirke / Szárnyas
Csirkenyárs céklahummusszal

Fűszeres, harissás joghurtban pácolt csirkenyársak grillen, élénk színű, krémes céklahummusszal és friss

Mozzarellás csirke
Csirke / Szárnyas
Mozzarellás csirke

Füstölt csirkemell olvadt mozzarellával, friss paradicsommal és bazsalikommal: egyszerű, mégis elegáns ol

Csirkesaté mogyorószósszal
Csirke / Szárnyas
Csirkesaté mogyorószósszal

Illatos fűszerekben pácolt csirkenyársak grillen, krémes, kókusztejes mogyorószósszal tálalva: ázsiai kla

Csirke grillezett klementinnel és édesköménnyel
Csirke / Szárnyas
Csirke grillezett klementinnel és édesköménnyel

Metaxában és narancsban pácolt csirkecomb roston sült édesköménnyel, paprikával és karamellizált klementi

Kínai teafüstös csirke
Csirke / Szárnyas
Kínai teafüstös csirke

Fekete teával, rizzsel és narancshéjjal füstölt egész csirke kínai ötfűszerrel fűszerezve: aromás, mélyen

Klasszikus füstölt pulykacomb
Csirke / Szárnyas
Klasszikus füstölt pulykacomb

Illatos fűszerkeverékkel bedörzsölt pulykacomb, lassan füstölve, olívaolajos-szójaszószos páccal kenve, a

Versenystílusú csirkecomb
Csirke / Szárnyas
Versenystílusú csirkecomb

Versenyzők kedvence: bőr alá fecskendezett, fűszerezett csirkecomb, lassan füstölve, majd fényes, karamel

Fürjtyúk málnaecetes pácban
Csirke / Szárnyas
Fürjtyúk málnaecetes pácban

Hosszában felezett fürjtyúk fehérboros, málnaecetes pácban érlelve, majd grillen ropogósra sütve.

Currys csirkesaláta
Csirke / Szárnyas
Currys csirkesaláta

Friss, gyümölcsös csirkesaláta currys dresszinggel, szőlővel és pirított mandulával: könnyű és üdítő fogá

Currys csirkecomb
Csirke / Szárnyas
Currys csirkecomb

Lollipop-stílusban előkészített, szaftos csirkealsócombok ellenállhatatlan házi curryszósszal, közvetlen

Narancsos kacsa
Csirke / Szárnyas
Narancsos kacsa

A francia konyha klasszikusa: pellet grillen füstölt kacsa selymes narancsszósszal, friss naranccsal és k

Foxy karibi jerk csirkéje kókuszos rizzsel, fűszeres Yorkshire pudingban
Csirke / Szárnyas
Foxy karibi jerk csirkéje kókuszos rizzsel, fűszeres Yorkshire pudingban

Pikáns karibi jerk pácban marinált csirke, kókuszos rizzsel és fűszeres Yorkshire pudinggal tálalva.

Mázas Oak Island-i kacsa
Csirke / Szárnyas
Mázas Oak Island-i kacsa

Nyárson sült, mézes-ecetes mázzal kenegetett kacsa, vékony palacsintába tekerve, friss zöldségekkel és sz

Gochujangos csirkeszárny
Csirke / Szárnyas
Gochujangos csirkeszárny

Ropogósra grillezett csirkeszárny pikáns, koreai gochujangos-juharszirupos mázzal, szezámmaggal és friss

Plancha-sült parmezános csirkés szendvics
Csirke / Szárnyas
Plancha-sült parmezános csirkés szendvics

Ropogós, parmezános-mozzarellás csirkemell paradicsomszósszal és friss bazsalikommal, grillsütőn megpirít

Grillezett csirkecomb
Csirke / Szárnyas
Grillezett csirkecomb

Rozmaringgal, fokhagymával, szójaszósszal és chilivel pácolt csirkecomb, lassan grillezve, amíg szaftos é

Grillezett csirkeszárny roquefort mártogatóssal
Csirke / Szárnyas
Grillezett csirkeszárny roquefort mártogatóssal

Fűszeres páccal grillezett, aranybarna és ropogós csirkeszárny, krémes kéksajtos mártogatóssal. Tökéletes

Grillezett focaccia csirkével és zöldségekkel
Csirke / Szárnyas
Grillezett focaccia csirkével és zöldségekkel

Roston sült csirke, grillezett zöldségek és krémes kecskesajt egy ropogós focaccia szendvicsben. Pestóval

Grillezett yakitori
Csirke / Szárnyas
Grillezett yakitori

Japán stílusú nyársak: pácolt csirke, póréhagyma és fűszeres húsgombóc, szakéval locsolva grillezve. Igaz

Fűszeres csirkés pita koriander-pestóval
Csirke / Szárnyas
Fűszeres csirkés pita koriander-pestóval

Friss fűszernövényekben pácolt, grillezett csirkemell és cukkini, házi koriander-pestóval összeforgatva,

Vadász (Jäger) leves
Csirke / Szárnyas
Vadász (Jäger) leves

Vadászos, tartalmas csirkeleves a grillen, friss zöldségekkel és bőséges fűszernövényekkel. Egyszerű, még

Jamaicai jerk csirkés mini burgerek
Csirke / Szárnyas
Jamaicai jerk csirkés mini burgerek

Karibi hangulatú mini burgerek: csípős-fűszeres jerk pácban érlelt, foszlósra tépkedett csirke, friss man

Koreai csirkés salátatekercsek
Csirke / Szárnyas
Koreai csirkés salátatekercsek

Friss, ropogós salátalevelekbe csavart koreai grillcsirke, üvegtésztával és színes zöldségekkel. Könnyű,

Citromos csirkemell
Csirke / Szárnyas
Citromos csirkemell

Friss citromtól és fűszeres pácból illatozó, szaftos csirkemell egyenesen a grillről. Egyszerű, mégis ell

Citromos csirkeburger sült paprikás szósszal
Csirke / Szárnyas
Citromos csirkeburger sült paprikás szósszal

Friss spenóttal és citromhéjjal dúsított csirkeburger, melyhez füstös-édes sült paprikás szósz dukál. Kön

Világos sörös-lime-os grillezett csirkeszárny
Csirke / Szárnyas
Világos sörös-lime-os grillezett csirkeszárny

Sörben és lime-ban pácolt, lassan füstölt csirkeszárnyak ropogós, aranybarna bőrrel. Füstös kékpenészes m

Mediterrán nyárson sült csirke
Csirke / Szárnyas
Mediterrán nyárson sült csirke

Friss mediterrán fűszerekkel, citrommal és fokhagymával átitatott, nyárson lassan forgatott egész csirke.

Paella a Keg parázstartón
Csirke / Szárnyas
Paella a Keg parázstartón

Faszénen, nyílt lángon készülő paella, amelynek titka a kérgesre sült, karamellizált rizsréteg a serpenyő

Körtés-narancsos sült kacsa
Csirke / Szárnyas
Körtés-narancsos sült kacsa

Egész kacsa, amelyet körte, narancs és egész fűszerek illatosítanak a csepegtetőtálcáról, miközben lassan

Pekingi stílusú nyárson sült kacsa
Csirke / Szárnyas
Pekingi stílusú nyárson sült kacsa

Forgónyárson aranybarnára sült, mézes mázzal lakkozott kacsa, vékonyra szeletelve, friss palacsintára tek

Borsos csirkenyárs
Csirke / Szárnyas
Borsos csirkenyárs

Frissen pörkölt és durvára őrölt fekete és zöld bors, sárgabaracklekvár, halszósz és lime adja ennek a cs

Peri-peri csirkepác
Csirke / Szárnyas
Peri-peri csirkepác

Tüzes portugál peri-peri pác füstölt csípős paprikával és fokhagymával, amely mély, karakteres ízt ad a g

Portugál stílusú grillnyárson sült csirke
Csirke / Szárnyas
Portugál stílusú grillnyárson sült csirke

Két egész csirke vajas, csípős szószos bedörzsöléssel, lassan forgó grillnyárson aranybarnára sütve. A bő

Sült kacsa körtével és naranccsal
Csirke / Szárnyas
Sült kacsa körtével és naranccsal

Egész kacsa szójás-sriracha pácban, körte, narancs és keleti fűszerek illatában lassan átsütve. Ünnepi, i

Forgónyárson füstölt kacsa
Csirke / Szárnyas
Forgónyárson füstölt kacsa

Citrommal, kakukkfűvel és rozmaringgal töltött, csípős-fűszeres bevonatú kacsa forgónyárson, pelletgrille

Forgónyárson sült hálaadási pulyka
Csirke / Szárnyas
Forgónyárson sült hálaadási pulyka

Fűszeres-fokhagymás páclében érlelt, majd forgónyárson aranybarnára sütött egész pulyka. A sós páctól sza

Szicíliai grillcsirke
Csirke / Szárnyas
Szicíliai grillcsirke

Fokhagymás vajjal megkent, lassan grillezett csirke friss citrus-narancsos öntetben, fekete olívával. A n

Füstölt csirkecomb
Csirke / Szárnyas
Füstölt csirkecomb

Lassan, alacsony hőfokon füstölt csirkecomb, kívül ropogós, belül szaftos. Egyszerű, mégis ellenállhatatl

Füstölt csirke nyalókák
Csirke / Szárnyas
Füstölt csirke nyalókák

Baconbe tekert, csontról lecsupaszított csirkecombok, ragacsos BBQ mázzal karamellizálva. Látványos, ünne

Füstölt csirkés quesadilla
Csirke / Szárnyas
Füstölt csirkés quesadilla

Füstölt csirke, kétféle sajt és friss zöldfűszerek ropogós tortillában. Gyors, laktató és vendégek előtt

Füstölt csirke taco savanyított hagymával és ananászsalsával
Csirke / Szárnyas
Füstölt csirke taco savanyított hagymával és ananászsalsával

Füstölt, BBQ szószban forgatott csirke, pikáns ananászsalsa és csípős-savanykás lilahagyma, mind egy tort

Füstölt csirkeszárny kéksajtos mártogatóssal
Csirke / Szárnyas
Füstölt csirkeszárny kéksajtos mártogatóssal

Pikáns páccal bedörzsölt, lassan füstölt csirkeszárnyak, hozzá krémes, füstölt kéksajtos mártogatós. Töké

Füstölt csirke narancsos-gyömbéres-szójás mázzal
Csirke / Szárnyas
Füstölt csirke narancsos-gyömbéres-szójás mázzal

Egész csirke, narancstól, gyömbértől és szójaszósztól fényes mázzal, lassan füstölve omlós-szaftosra. Ünn

Füstölt csirkés wrap
Csirke / Szárnyas
Füstölt csirkés wrap

Egész csirke fűszeres dörzsöléssel füstölve, fűszeres barna rizzsel és pirított zöldségekkel egy ropogósr

Füstölt kacsamell
Csirke / Szárnyas
Füstölt kacsamell

Ropogós bőrű, rózsaszínre sült füstölt kacsamell KC BBQ fűszerkeverékkel. A kisült kacsazsír és a Maillar

Füstölt kacsás palacsinta
Csirke / Szárnyas
Füstölt kacsás palacsinta

Füstölt kacsacomb gluténmentes hajdinapalacsintába tekerve, hoisin-mártással és friss zöldfűszerekkel. Áz

Füstölt kacsacomb
Csirke / Szárnyas
Füstölt kacsacomb

Lassan füstölt kacsacomb édes-csípős fűszerkeverékkel, meggymártással tálalva. A cseresznyefa füstje és a

Füstölt kacsa mangósalsával
Csirke / Szárnyas
Füstölt kacsa mangósalsával

Füstölt kacsahús friss, csípős mangósalsával, kukoricachipsen tálalva. Tökéletes falatkák egy nyári grill

Füstölt lapított csirke
Csirke / Szárnyas
Füstölt lapított csirke

Egészben lapított, ropogós bőrű csirke pellet-grillen sütve, gazdag KC fűszerkeverékkel bedörzsölve. Egys

Füstölt pulyka
Csirke / Szárnyas
Füstölt pulyka

Egész pulyka, amely órákon át lassan füstölődve hihetetlenül lédús és aromás lesz. Friss zöldfűszerekkel

Füstölt pulykás pad thai saláta
Csirke / Szárnyas
Füstölt pulykás pad thai saláta

Friss, ropogós és aromás saláta, amelyben a füstölt pulyka találkozik a thai ízvilággal. A csípős-savanyk

Füstölt pulykaszárny és alsócomb
Csirke / Szárnyas
Füstölt pulykaszárny és alsócomb

Lassan füstölt pulykaszárny és alsócomb, amelyet ízletes barbecue fűszerkeverék borít be. A hús omlósra é

Füstölt egész csirke
Csirke / Szárnyas
Füstölt egész csirke

Egész csirkék, amelyeket fokhagymás-rozmaringos vaj tesz hihetetlenül lédússá a bőr alatt, friss rozmarin

Pillangózott csirke grillezett zöldbabbal és sárgarépával
Csirke / Szárnyas
Pillangózott csirke grillezett zöldbabbal és sárgarépával

Pillangózva, indirekt módon sült egész csirke citromos páccal, mellé vajas-fűszeres grillezett sárgarépa

Édes-csípős BBQ csirkeszárny
Csirke / Szárnyas
Édes-csípős BBQ csirkeszárny

Sriracha, édes chili és szójaszósz mázba forgatott ropogós csirkeszárny a grillről. Az édes és a csípős t

Tandoori-stílusú fűszeres csirke
Csirke / Szárnyas
Tandoori-stílusú fűszeres csirke

Joghurtos, indiai fűszerekkel pácolt egész csirke nyárson, aranybarnára forgatva. A tandoori varázsa a sa

Tandoori pulykacomb
Csirke / Szárnyas
Tandoori pulykacomb

Pellet grillen aranybarnára sütött pulykacomb illatos, vajas indiai currymártásban. Rizzsel vagy naan ken

Thai csirkefasírtok csípős mártogatóssal
Csirke / Szárnyas
Thai csirkefasírtok csípős mártogatóssal

Illatos, friss fűszernövényekkel és vízigesztenyével dúsított csirkefasírtkák, csípős-savanykás thai márt

A tökéletes csirkecombos nyalóka
Csirke / Szárnyas
A tökéletes csirkecombos nyalóka

Kicsontozott, kézhez álló nyalókává formázott csirkealsócomb, kecskesajttal és prosciuttóval töltve, BBQ

A tökéletes nyárson sült csirke
Csirke / Szárnyas
A tökéletes nyárson sült csirke

Friss zöldfűszeres pác kerül a bőr alá, így a hús belülről illatos, a bőr pedig ropogósra pirul a forgóny

A tökéletes füstölt pulyka (pellet grill)
Csirke / Szárnyas
A tökéletes füstölt pulyka (pellet grill)

Vajjal és fűszerkeverékkel bedörzsölt, kolbászos-baconös töltelékkel megtöltött pulyka, lassan füstölve a

Brie sajttal, almavajjal, zsályával és prosciuttóval töltött pulykamell
Csirke / Szárnyas
Brie sajttal, almavajjal, zsályával és prosciuttóval töltött pulykamell

Olvadós brie, édeskés almavaj és sós prosciutto rejtőzik a pulykamellben, amit ropogós bőrűre grillezünk.

Pulyka füstölőben
Csirke / Szárnyas
Pulyka füstölőben

Chipotle-narancsos paszta dörzsöli be a húst, amit órákon át füstölünk, közben sörrel és olajjal permetez

Pulykás minihamburgerek
Csirke / Szárnyas
Pulykás minihamburgerek

Zöld currypasztával fűszerezett pulykapogácsák, friss uborkasalátával a tetején. Könnyű, ázsiai ihletésű

Pulyka kukoricakenyeres töltelékkel
Csirke / Szárnyas
Pulyka kukoricakenyeres töltelékkel

Pikáns olasz kolbász, aszalt paradicsom és kukoricakenyér adja a töltelék gazdag ízét ehhez az egész sült

Yardcore csirkeburger
Csirke / Szárnyas
Yardcore csirkeburger

Fűszeres, grillezett csirkecomb krémes guacamoléval és csípős buffalo BBQ szósszal, lágyan megolvadt sajt

Bárány (14)

Ázsiai vajmázas bárányborda
Bárány
Ázsiai vajmázas bárányborda

Mézes-szójás pácban érlelt bárányborda, amelyet selymes, kínai ötfűszeres vajmázzal tálalunk. Az édes-pik

Mázas bárányborda
Bárány
Mázas bárányborda

Fokhagymás, lime-os, mézes pácban érlelt bárányborda, sűrített páccal lemázolva, tökéletes grillcsíkokkal

Fűszerrel töltött csont nélküli báránycomb szemes mustárral
Bárány
Fűszerrel töltött csont nélküli báránycomb szemes mustárral

Friss fűszernövényekkel megtöltött, feltekert báránycomb, mustáros bevonattal és mézes-balzsamos mázzal,

Mézes-fokhagymás báránycomb nyárson
Bárány
Mézes-fokhagymás báránycomb nyárson

Citrusos-mézes pácban érlelt csont nélküli báránycomb, forgónyárson egyenletesen sülve, a végén mézes pác

Bárány- és burgonyasaláta
Bárány
Bárány- és burgonyasaláta

Grillen készült báránynyak friss menta és lime-os öntet társaságában, újkrumplival, sült paprikával és ro

Báránycomb ribiszkeszósszal
Bárány
Báránycomb ribiszkeszósszal

Fűszernövényekkel és fokhagymával megtűzdelt, csont nélküli báránycomb grillen sütve, gazdag ribiszkeszós

Marokkói bárányhús-fasírtgolyók
Bárány
Marokkói bárányhús-fasírtgolyók

Illatos marokkói fűszerekkel ízesített báránygolyók nyárson grillezve, édeskés fügés mártogatóssal. A táv

Bárányborda (rack of lamb) a grillen
Bárány
Bárányborda (rack of lamb) a grillen

Fokhagymás, mustáros, rozmaringos páccal egy éjszakán át érlelt bárányborda, grillen tökéletes pirosra sü

Bárányborda gremolatával
Bárány
Bárányborda gremolatával

Friss fűszerekkel, fokhagymával és citromhéjjal egy éjszakán át pácolt bárányborda, illatos gremolatával.

Forgónyárson sült báránycomb
Bárány
Forgónyárson sült báránycomb

Borókabogyós, fokhagymás páclében pihentetett, majd forgónyárson lassan megsütött báránycomb. Az illatos

Füstölt báránycsülök
Bárány
Füstölt báránycsülök

Omlósra füstölt báránycsülök dijoni mustárral és olasz fűszerekkel, vörösboros gőzben, almalével locsolva

Füstölt báránys mini burger
Bárány
Füstölt báránys mini burger

Egész éjszakán át pácolt, majd órákon át füstölt báránycomb, omlósra szedve, házi fokhagymás aiolival. Fa

Füstölt közel-keleti báránylábszár
Bárány
Füstölt közel-keleti báránylábszár

Lassan füstölt báránylábszár fűszeres, vörösboros mártásban, friss mentával és korianderrel. A hús szinte

Omlós, fűszeres báránykaraj
Bárány
Omlós, fűszeres báránykaraj

Görög joghurtos, fűszeres páccal érlelt, majd lassan füstölt báránykaraj. Omlós, illatos és kifinomult.

Hal és tenger gyümölcsei (54)

Sült fésűkagyló és gomba fokhagymás szószban
Hal és tenger gyümölcsei
Sült fésűkagyló és gomba fokhagymás szószban

Vajpuhára sült fésűkagyló és gomba illatos fokhagymás morzsabundában, grillen készítve.

Fekete tőkehal banános salsával
Hal és tenger gyümölcsei
Fekete tőkehal banános salsával

Pácolt, grillezett fekete tőkehal pikáns, gyümölcsös banános salsával, a Broil King Keggben készítve.

Cédrusdeszkán sült lazac
Hal és tenger gyümölcsei
Cédrusdeszkán sült lazac

Cédrusdeszkán, friss fűszernövényekkel és pirított fenyőmaggal borított lazacfilé, amely lágy, füstös aro

Cédrusdeszkán sült lazac ázsiai gyömbéres páccal
Hal és tenger gyümölcsei
Cédrusdeszkán sült lazac ázsiai gyömbéres páccal

Cédrusdeszkán sült egész lazacfilé, narancsos-gyömbéres ázsiai páccal, amely friss, kissé csípős ízt ad a

Cédrusdeszkán sült lazac indiai fűszerekkel
Hal és tenger gyümölcsei
Cédrusdeszkán sült lazac indiai fűszerekkel

Cédrusdeszkán sült lazac illatos indiai fűszerkeverékkel, garam masalával, köménnyel és korianderrel borí

Cédrusdeszkán sült tom yum lazac
Hal és tenger gyümölcsei
Cédrusdeszkán sült tom yum lazac

Cédrusdeszkán sült lazac thai tom yum páccal, krémes kókuszszósszal, savanyított zöldségekkel, salátalevé

Chipotle-s grillezett pisztráng
Hal és tenger gyümölcsei
Chipotle-s grillezett pisztráng

Füstös chipotle fűszerkeverékkel bedörzsölt pisztrángfilé grillen, friss, csípős salsával (pico de gallo)

Citrusos lazac cédrusdeszkán
Hal és tenger gyümölcsei
Citrusos lazac cédrusdeszkán

Friss citrusokkal és szezámmaggal fűszerezett lazacfilé, cédrusdeszkán füstölve, amely finom, füstös arom

Koktélrák nyárson harissás koktélszósszal
Hal és tenger gyümölcsei
Koktélrák nyárson harissás koktélszósszal

Grillezett rákok nyárson, fokhagymával és citrommal pácolva, pikáns harissás koktélszósszal tálalva.

Kókuszos-IPA-s kagyló kétféleképpen
Hal és tenger gyümölcsei
Kókuszos-IPA-s kagyló kétféleképpen

Kagylók chorizóval, IPA sörrel és kókusztejjel párolva, narancs és friss petrezselyem frissességével, gri

Krémes dijoni füstölt lazac
Hal és tenger gyümölcsei
Krémes dijoni füstölt lazac

Citromos-mustáros páccal bedörzsölt füstölt lazac, krémes, narancsos dijoni mártással, koktélparadicsomma

Köményes garnéla
Hal és tenger gyümölcsei
Köményes garnéla

Illatos fűszerekkel pácolt, gyorsan grillezett óriásgarnéla: kömény, kurkuma és friss citrom adja a karak

Currys kagyló
Hal és tenger gyümölcsei
Currys kagyló

Krémes kókusztejes curryben párolt friss kagyló, chilivel, gyömbérrel és friss korianderrel: igazi tenger

Duplán forrón füstölt cédrusdeszkás lazac
Hal és tenger gyümölcsei
Duplán forrón füstölt cédrusdeszkás lazac

Cédrusdeszkán, juhar-whiskys páccal forrón füstölt lazac: füstös, édeskés, igazi prémium fogás.

Egyszerű ropogós tenger gyümölcsei pizza
Hal és tenger gyümölcsei
Egyszerű ropogós tenger gyümölcsei pizza

Ropogós tortillaalapra épített, friss tenger gyümölcseivel megrakott gyors pizza, krémes tejfölös szóssza

Fettuccine füstölt lazaccal és vodkával
Hal és tenger gyümölcsei
Fettuccine füstölt lazaccal és vodkával

Selymes, vodkával bolondított tejszínes szósz füstölt lazaccal, friss tésztára forgatva, parmezánnal megs

Fokhagymás grillezett fésűkagyló
Hal és tenger gyümölcsei
Fokhagymás grillezett fésűkagyló

Fokhagymás vajban forgatott fésűkagyló koktélparadicsommal és zöldpaprikával nyársra fűzve, grillen sütve

Grillezett kalamári chimichurrival
Hal és tenger gyümölcsei
Grillezett kalamári chimichurrival

Magas hőfokon, szépen megpirított kalamári, friss, fűszeres argentin chimichurri mártással és citromcikke

Grillezett homárfarok
Hal és tenger gyümölcsei
Grillezett homárfarok

Roston sült homárfarok illatos fokhagymás-citromos vajjal locsolva. Egyszerű, mégis ünnepi fogás, ami pil

Grillezett mahi-mahi mangós salsával
Hal és tenger gyümölcsei
Grillezett mahi-mahi mangós salsával

Roston sült mahi-mahi filé fűszerkérgesen, friss, üde mangós salsával. Könnyű, színes és igazán nyárias h

Grillezett kagyló arrabbiata salsával
Hal és tenger gyümölcsei
Grillezett kagyló arrabbiata salsával

Friss kagyló fűszeres, csípős arrabbiata mártásban, grillezett paradicsommal és fehérborral. Mediterrán h

Grillezett süllő friss pico de gallóval
Hal és tenger gyümölcsei
Grillezett süllő friss pico de gallóval

Citromos vajjal megkent, grillen sütött süllőfilé, friss, ropogós pico de gallóval. Könnyű, üde fogás, am

Grillezett garnéla paradicsomos-kapros szószban
Hal és tenger gyümölcsei
Grillezett garnéla paradicsomos-kapros szószban

Grillen sült garnéla illatos, paradicsomos-kapros mártásban, fokhagymával és kakukkfűvel. Friss, mediterr

Grillezett lazac-kapros burger kapribogyós majonézzel
Hal és tenger gyümölcsei
Grillezett lazac-kapros burger kapribogyós majonézzel

Friss lazacból, kaporral és görög joghurttal készült, lédús grillburger, krémes kapribogyós majonézzel. K

Grillezett lazac gyömbéres szósszal
Hal és tenger gyümölcsei
Grillezett lazac gyömbéres szósszal

Sherryben, szójaszószban és gyömbérben pácolt lazacfilé, vajdarabkákkal megtűzdelve, grillen sütve. Ázsia

Grillezett fésűkagyló mangószósszal
Hal és tenger gyümölcsei
Grillezett fésűkagyló mangószósszal

Gyorsan grillezett fésűkagyló selymes, friss mangószósszal, gyömbérrel és egy csipet ázsiai chilivel. Ele

Grillezett tenger gyümölcsei arrabbiata mártással
Hal és tenger gyümölcsei
Grillezett tenger gyümölcsei arrabbiata mártással

Lobogó arrabbiata mártásban fürdő, frissen grillezett homár, garnéla, kagyló és kalamári. Mediterrán lako

Grillezett garnélás wrap friss avokádó-paradicsom salsával
Hal és tenger gyümölcsei
Grillezett garnélás wrap friss avokádó-paradicsom salsával

Frissen grillezett garnéla, lágy tortilla és csípős avokádó-paradicsom salsa. Könnyed, nyári falat, amit

Grillezett tonhalas niçoise saláta
Hal és tenger gyümölcsei
Grillezett tonhalas niçoise saláta

A klasszikus dél-francia niçoise saláta grillezett tonhalsteakkel, főtt krumplival, tojással és olívabogy

Melegen füstölt lazac
Hal és tenger gyümölcsei
Melegen füstölt lazac

Citrommal, szójaszósszal és olívaolajjal megkent lazacfilé, közepes hőn fél órán át füstölve. Selymes áll

Citromos-vermutos vajban sült laposhal
Hal és tenger gyümölcsei
Citromos-vermutos vajban sült laposhal

Selymes citromos-vermutos vajmázzal megöntözött laposhal, amelyet pikáns fűszerkeverék borít. Elegáns, mé

Enyhén füstölt osztriga
Hal és tenger gyümölcsei
Enyhén füstölt osztriga

Fűszeres újhagymás vajjal megkoronázott, héjában grillezett osztriga finom füstös aromával. Elegáns falat

Juharfa deszkán sült lazac friss fűszernövényekkel
Hal és tenger gyümölcsei
Juharfa deszkán sült lazac friss fűszernövényekkel

Juharfa deszkán, friss kaporral és petrezselyemmel sült lazac, finom lime-os fűszerezéssel. A deszka enyh

Kagyló krémes kapormártásban
Hal és tenger gyümölcsei
Kagyló krémes kapormártásban

Friss kagyló paradicsomos, tejfölös, kapros mártásban párolva. Gyors, illatos tengeri fogás, amelyet érde

Kagyló narancsos-kókuszos mártásban
Hal és tenger gyümölcsei
Kagyló narancsos-kókuszos mártásban

Friss kagyló kókusztejes, narancsos mártásban, csípős chorizóval és piros paprikával. Egzotikus, mégis la

Paella
Hal és tenger gyümölcsei
Paella

Klasszikus spanyol paella a grillen: roston sült csirkecomb és chorizo, sáfrányos rizs, kagyló és garnéla

Radlerben pácolt garnéla radleres joghurtmártással
Hal és tenger gyümölcsei
Radlerben pácolt garnéla radleres joghurtmártással

Héjában grillezett garnéla radleres, gyömbéres-koriandes pácban, friss radleres joghurtmártással és naran

Tenger gyümölcsei egytálétel a bordasütőben
Hal és tenger gyümölcsei
Tenger gyümölcsei egytálétel a bordasütőben

Kolbász, krumpli, kukorica, homár, garnéla és kagyló egyetlen serpenyőben összefőzve, fűszeres fokhagymás

Lazacsteak szezámmaggal és szójaszósszal
Hal és tenger gyümölcsei
Lazacsteak szezámmaggal és szójaszósszal

Egy gyors, ázsiai ihletésű grillfogás: a karamellizálódó szója-mustár máz alatt omlós marad a lazac, a pi

Fésűkagyló nyárson
Hal és tenger gyümölcsei
Fésűkagyló nyárson

Színes, tengeri ízű nyárs: fésűkagyló, gomba, ananász és ropogós bacon egymást váltva a grillen. Édes-sós

Tenger gyümölcsei paella
Hal és tenger gyümölcsei
Tenger gyümölcsei paella

Klasszikus spanyol fogás grillen: kagyló, garnéla és lazac színes zöldségekkel és illatos rizzsel. Egyetl

Tenger gyümölcsei quesadilla
Hal és tenger gyümölcsei
Tenger gyümölcsei quesadilla

Ropogós, sajtos quesadilla gazdag tengeri töltelékkel: garnéla, rák és homár fűszeres mexikói ízekkel. A

Pirított tonhalburger wasabis majonézzel
Hal és tenger gyümölcsei
Pirított tonhalburger wasabis majonézzel

Kívül ropogósra pirított, belül szaftosan rozé tonhalszelet friss rukkolával és csípős wasabis majonézzel

Garnélás taco
Hal és tenger gyümölcsei
Garnélás taco

Pikáns páclében sült garnéla és tőkehal kukoricatortillában, krémes guacamoléval és üde mangós pico de ga

Füstölt halas kukoricalisztes fánk
Hal és tenger gyümölcsei
Füstölt halas kukoricalisztes fánk

Aranybarna, ropogós fánkocskák füstölt halból, friss fűszernövényekkel és csípős chipotléval. Tökéletes f

Füstölt édesvízi csuka
Hal és tenger gyümölcsei
Füstölt édesvízi csuka

Édesvízi csuka vagy más fehér húsú hal lassan füstölve, barnacukros-kapros fűszerkeverékkel és almaecetes

Füstölt lazac
Hal és tenger gyümölcsei
Füstölt lazac

Klasszikus házi füstölt lazac: száraz pácban érlelt filé, amely cseresznyefa forgácson lassan füstölődik

Füstölt lazac wasabis krémsajttal és rukkolával
Hal és tenger gyümölcsei
Füstölt lazac wasabis krémsajttal és rukkolával

Elegáns, pár perc alatt összeállítható falatka: vékony füstölt lazacszeletek wasabival csípősített krémsa

Füstölt pisztráng
Hal és tenger gyümölcsei
Füstölt pisztráng

Selymes, lágyan füstölt pisztrángfilé, amelyet a sós-cukros páclé tesz tömörré és ízgazdaggá. Otthon, a B

Füstölt pisztrángkrém
Hal és tenger gyümölcsei
Füstölt pisztrángkrém

Krémes, ízgazdag pisztrángkrém tormával csípősítve és friss zöldfűszerekkel gazdagítva. Tökéletes falatka

Csípős garnélarák
Hal és tenger gyümölcsei
Csípős garnélarák

Serrano chilivel és pirospaprikapehellyel pácolt nagy szemű garnéla, nyársra tűzve, gyorsan grillezve. Pi

Friss zöldfűszerekkel töltött hal
Hal és tenger gyümölcsei
Friss zöldfűszerekkel töltött hal

Egész hal friss fűszernövényekkel, citrommal és zöldségekkel megtöltve, ropogósra grillezve. Egyszerű, mé

Thai grillezett garnélarák
Hal és tenger gyümölcsei
Thai grillezett garnélarák

Tüzes thai chilipácban érlelt garnélarák, gyorsan grillezve, ínycsiklandó falatként. Egyszerű, mégis robb

Egész füstölt hal
Hal és tenger gyümölcsei
Egész füstölt hal

Friss csukafilé vagy egész fehér hal édes-fűszeres fűszerkeverékkel bedörzsölve, gyümölcsfa-füstön órákon

Zöldség és köret (88)

Ázsiai stílusú sült zöldségek
Zöldség és köret
Ázsiai stílusú sült zöldségek

Színes nyári zöldségek osztriga- és szójaszószban pirítva, fokhagymával és friss chilivel. Könnyed, ízgaz

Baconbe tekert töltött jalapeño
Zöldség és köret
Baconbe tekert töltött jalapeño

Krémsajttal, újhagymával és aszalt paradicsommal töltött jalapeño paprikák, ropogós baconbe tekerve és a

Töltött cukkinihajók marhahússal
Zöldség és köret
Töltött cukkinihajók marhahússal

Fűszeres marhahússal és zöldségekkel töltött cukkinihajók, olvadt mozzarellával a tetején, indirekt hőn g

Bimbós brokkoli pörkölt narancsos vinaigrette-tel
Zöldség és köret
Bimbós brokkoli pörkölt narancsos vinaigrette-tel

Ropogósra grillezett bimbós brokkoli (broccolini) pörkölt narancsos vinaigrette-tel, pirított mandulaforg

Barnított vajas-zsályás kenyértöltelék
Zöldség és köret
Barnított vajas-zsályás kenyértöltelék

Gazdag, barnított vajjal és friss zsályával ízesített kenyértöltelék, háromféle pékáruból és pirított zöl

Sütőtökös tócsni
Zöldség és köret
Sütőtökös tócsni

Ropogósra sült sütőtökös tócsni grilllapon, friss snidlinges tejföllel, füstölt lazaccal és kapribogyóval

Káposzta sózott marhahússal
Zöldség és köret
Káposzta sózott marhahússal

Egyszerű, fóliában sült káposzta sóshúsos rétegekkel, sörrel megbolondítva. Igazi laktató grillköret vagy

Kaliforniai quesadilla
Zöldség és köret
Kaliforniai quesadilla

Ropogós tortilla füstös sajttal, érett avokádóval és friss zöldségekkel megtöltve, csípős salsával és tej

Pörkölt kelbimbó
Zöldség és köret
Pörkölt kelbimbó

Grillen ropogósra pörkölt kelbimbó frissen, csípős halszószos-lime-os öntettel és korianderrel.

Pörkölt paprikasaláta
Zöldség és köret
Pörkölt paprikasaláta

Egészben grillen megpörkölt, lehúzott bőrű kaliforniai paprika feta sajttal, olívaolajjal és balzsamecett

Cheddaros-jalapeños kukoricakenyér
Zöldség és köret
Cheddaros-jalapeños kukoricakenyér

Bolyhos, nedves kukoricakenyér olvadós cheddar sajttal és csípős jalapeño paprikával, grillen sütve.

Grillezett zöldségtál bazsalikomos vinaigrette-tel
Zöldség és köret
Grillezett zöldségtál bazsalikomos vinaigrette-tel

Színpompás grillezett zöldségtál cukkinivel, paprikával és spárgával, feta sajttal és olajbogyóval megszó

Kukoricás-cukkinis lángoska
Zöldség és köret
Kukoricás-cukkinis lángoska

Ropogós kukoricás-cukkinis lángoska sajttal és friss fűszerekkel, hűsítő avokádókrémmel tálalva, közvetle

Padlizsános parmezános rakott tál
Zöldség és köret
Padlizsános parmezános rakott tál

Grillen pirított padlizsánszeletek házi paradicsomszósszal és olvadó mozzarellával rétegezve, aranybarnár

Kecskesajtos saláta grillezett zöldségekkel
Zöldség és köret
Kecskesajtos saláta grillezett zöldségekkel

Színes grillezett zöldségek friss salátalevelekkel és meleg kecskesajttal, balzsamecettel meglocsolva.

Görög portobello burger
Zöldség és köret
Görög portobello burger

Görög ízvilágú vegetáriánus burger grillezett portobello gombából, sült zöldségekkel és fetával, házi gör

Zöldbab pirított mandulával
Zöldség és köret
Zöldbab pirított mandulával

Roppanós zöldbab vajban, pirított mandulaforgáccsal: egyszerű, mégis elegáns köret bármilyen grillételhez

Grillezett tölgymakk tök
Zöldség és köret
Grillezett tölgymakk tök

Édes, juharsziruppal és szerecsendióval ízesített, lassan grillezett tölgymakk tök: meleg, vigasztaló kör

Grillezett spárga, cukkini és manouri sajt
Zöldség és köret
Grillezett spárga, cukkini és manouri sajt

Színpompás mediterrán grilltál: félig aszalt koktélparadicsom, ropogós spárga és cukkini, aranybarnára sü

Grillezett cézársaláta
Zöldség és köret
Grillezett cézársaláta

Ropogós römai saláta grillezve, ropogós baconnel, pirított bagettel, gazdag házi cézáröntettel, reszelt p

Grillezett sárgarépa miso-tahini öntettel
Zöldség és köret
Grillezett sárgarépa miso-tahini öntettel

Egészben grillezett, juharsziruppal és chilipasztával fényezett sárgarépa, krémes miso-tahini öntettel és

Grillezett kukoricacső
Zöldség és köret
Grillezett kukoricacső

Héjában áztatott, majd lassan grillezett kukoricacső, amely belülről gőzölődve puhul, és átveszi a grill

Grillezett kukoricasaláta
Zöldség és köret
Grillezett kukoricasaláta

Ropogós grillezett kukorica, füstös csipotlés öntettel és tűzön kérgesített színes paprikákkal. Friss, fű

Grillezett kukoricaleves thai ízekkel
Zöldség és köret
Grillezett kukoricaleves thai ízekkel

Selymes grillezett kukoricaleves citromfűvel, gyömbérrel és kókusztejjel, friss thai zöldfűszer-pestóval

Grillezett padlizsánsaláta
Zöldség és köret
Grillezett padlizsánsaláta

Selymesre grillezett padlizsán friss zöldfűszerekkel, pirított földimogyoróval és pikáns nuoc cham öntett

Grillezett újkrumpli
Zöldség és köret
Grillezett újkrumpli

Aranybarnára grillezett apró újkrumpli olívaolajjal és durva sóval. Egyszerű, mégis tökéletes köret bármi

Grillezett szezámos-szójás edamame
Zöldség és köret
Grillezett szezámos-szójás edamame

Ropogósra grillezett, hüvelyes edamame illatos szezámos-szójás öntettel. Egyszerű, mégis igazán habzsolha

Grillezett töltött minipaprika
Zöldség és köret
Grillezett töltött minipaprika

Krémes kecskesajttal töltött, frissen tört borssal fűszerezett minipaprikák, ropogósra grillezve. Tökélet

Grillezett zöldséges krumplisaláta
Zöldség és köret
Grillezett zöldséges krumplisaláta

Krémes krumplisaláta grillezett kukoricával, paprikával és hagymával, fűszeres öntettel. Tökéletes köret

Grillezett zöldségtornyok
Zöldség és köret
Grillezett zöldségtornyok

Rétegekbe rendezett grillezett padlizsán, cukkini, paradicsom és hagyma ricottával és olvadós mozzarelláv

Harissás-tahinis karfiolsteak
Zöldség és köret
Harissás-tahinis karfiolsteak

Vastagra szelt, grillen aranybarnára pirított karfiolsteak, csípős harissa-tahini öntettel, granátalmamag

Hasselback burgonya
Zöldség és köret
Hasselback burgonya

Legyezőszerűen bevagdosott, hagymakarikákkal tűzdelt burgonya, olívaolajjal megkenve és fóliában grillen

Fűszeres grillzöldségek
Zöldség és köret
Fűszeres grillzöldségek

Vegyes grillezett zöldségek balzsamos-fűszeres pácban, friss oregánóval és kakukkfűvel. Ropogós, színes k

Jamaicai stílusú leveleskáposzta
Zöldség és köret
Jamaicai stílusú leveleskáposzta

Karibi fűszerekkel megbolondított, krémes kókusztejes leveleskáposzta, enyhén grillen pörkölve. Egzotikus

Kansas City-i káposztasaláta
Zöldség és köret
Kansas City-i káposztasaláta

Ropogós, színes káposztasaláta édeskés-savanykás öntettel, ropogós kesudióval és gyümölccsel. Tökéletes f

Megpakolt cajun héjában sült burgonya
Zöldség és köret
Megpakolt cajun héjában sült burgonya

Pirospaprikás cajun fűszervajjal, tejföllel és ropogós baconnal megpakolt, héjában sült burgonya. Igazi l

Pácolt grillezett portobello gomba
Zöldség és köret
Pácolt grillezett portobello gomba

A vaskos portobello gomba a páctól mély, umamis ízt kap, a grillrácson pedig füstös karaktert. Húsmentes,

Húsmentes fasírtsült
Zöldség és köret
Húsmentes fasírtsült

Klasszikus fasírtsült hús nélkül, csicseriborsóból és sok zöldségből. A grillen lassan sülve laktató, ízg

Mexikói utcai kukoricafánk
Zöldség és köret
Mexikói utcai kukoricafánk

Grillen pirított kukorica friss, ropogós fánkká sütve, krémes, csípős öntettel. A mexikói utcai kukorica

Vegyes zöldsaláta grillezett körtével és kék sajttal
Zöldség és köret
Vegyes zöldsaláta grillezett körtével és kék sajttal

A grillezett körte édes melegsége találkozik a kék sajt karakteres ízével és a pirított pekándió ropogásá

Gombás-paprikás kushiyaki
Zöldség és köret
Gombás-paprikás kushiyaki

Japán stílusú zöldségnyársak grillen, szója-juharsziruppal lakkozva. A cremini gomba, a shishito paprika

Újkrumpli medvehagymával és pancettával
Zöldség és köret
Újkrumpli medvehagymával és pancettával

Roston sült fóliacsomag, amelyben az újkrumpli a pancetta zsírjában karamellizálódik, a medvehagyma és a

Narancsmázas sárgarépa mentával
Zöldség és köret
Narancsmázas sárgarépa mentával

A lassan párolt sárgarépát mézes-narancsos lé vonja be fényes mázzal, a friss menta pedig üdítő kontraszt

Körtés-kéksajtos saláta
Zöldség és köret
Körtés-kéksajtos saláta

Roston sült paprika és cukkini friss körtével, aszalt paradicsommal és pikáns kéksajttal. Édes, sós és sa

Töltött portobello gomba a grillen
Zöldség és köret
Töltött portobello gomba a grillen

Hússzerű, kalapos portobello gomba grillen sütve, prosciuttóval, parmezánnal, pestóval és sült paprikával

Pulled jackfruit szendvics
Zöldség és köret
Pulled jackfruit szendvics

Füstölt jákgyümölcs és enoki gomba Broil King BBQ fűszerekkel és szósszal, pillangózva, ropogós zsemlében

Sült céklasaláta
Zöldség és köret
Sült céklasaláta

Fóliában omlósra sült cékla diós-málnaecetes öntettel, feta sajttal és friss petrezselyemmel. A cékla ter

Sült cékla zöld istennő öntettel
Zöldség és köret
Sült cékla zöld istennő öntettel

Omlósra sült piros és sárga cékla friss zöldfűszeres joghurtos öntettel, zsenge salátalevelekkel. Üde, sz

Sült gyökérzöldségek
Zöldség és köret
Sült gyökérzöldségek

Hagyma, fehérrépa, sárgarépa, burgonya, póréhagyma, paszternák és kelbimbó friss fűszerekkel, fehérborral

Sült rozmaringos burgonya
Zöldség és köret
Sült rozmaringos burgonya

Kívül ropogós, belül omlós sült burgonya friss rozmaringgal és olívaolajjal. Egyszerű, mégis tökéletes kö

Sült kelbimbó sörös baconnel
Zöldség és köret
Sült kelbimbó sörös baconnel

Pirosra sült kelbimbó ropogós baconnel és egy korty IPA-val gazdagítva. Egyszerű, mégis bámulatosan ízlet

Sült tök vadrizs salátával
Zöldség és köret
Sült tök vadrizs salátával

Karamellizáltra sült tök, megtöltve illatos vadrizs salátával, mángolddal, pirított tökmaggal és gránátal

Sült édesburgonya
Zöldség és köret
Sült édesburgonya

Rozmaringgal, kakukkfűvel és egy csipet csípős paprikapehellyel fűszerezett, ropogósra sült édesburgonya.

Rozmaringos polenta
Zöldség és köret
Rozmaringos polenta

Rozmaringgal ízesített, grillen aranybarnára sütött polentakockák, frissen reszelt parmezánnal megszórva.

Ízletes grillezett gomba
Zöldség és köret
Ízletes grillezett gomba

Gyors, mégis mély ízű köret vagy falat: a gombák ázsiai páccal átitatva, ropogós szezámmaggal a grillen s

Ízletes krumplipüré-rakott
Zöldség és köret
Ízletes krumplipüré-rakott

Krémes, sajtos burgonyapüré-felfújt, amely a grillen vagy a sütőben sül aranybarnára. Tökéletes, előre el

Rántotta grillezett zöldségekkel
Zöldség és köret
Rántotta grillezett zöldségekkel

Könnyed, mégis tartalmas reggeli: lágy rántotta grillezett koktélparadicsommal, spárgával és pirított bag

Füstölt és párolt lila káposzta
Zöldség és köret
Füstölt és párolt lila káposzta

Lassan füstölt, majd baconnel, juharsziruppal és almával párolt lila káposzta. Édes-savanykás, mélyen aro

Füstölt baba ganoush
Zöldség és köret
Füstölt baba ganoush

Grillen sült, füstös padlizsánkrém tahinivel, fokhagymával és citrommal. Krémes, mélyen aromás közel-kele

Füstölt cékla és kecskesajt ünnepi saláta
Zöldség és köret
Füstölt cékla és kecskesajt ünnepi saláta

Füstölt cékla, krémes kecskesajt, kandírozott dió és savanyított hagyma üde salátaágyon, juharszirupos ön

Füstölt sütőtök- és paradicsomleves
Zöldség és köret
Füstölt sütőtök- és paradicsomleves

Selymes, mélyen aromás leves, ahol a lassan füstölt sütőtök, paradicsom és fokhagyma adja az ízek gerincé

Füstölt karfiolleves
Zöldség és köret
Füstölt karfiolleves

Krémes, bársonyos karfiolleves, amelynek finom füstös karaktert ad a pelletgrill. Ropogós kenyérrel márto

Füstölt kukoricakrémleves
Zöldség és köret
Füstölt kukoricakrémleves

Selymes, krémes kukoricaleves a füst mélységével és pikáns pancettával. Igazi grillkomfort egy tál melegs

Füstölt csemegekukorica
Zöldség és köret
Füstölt csemegekukorica

Lassan füstölt, vajas csöves kukorica füstös paprikával és fűszerkeverékkel. Egyszerű, mégis lenyűgöző kö

Füstölt kukoricasaláta
Zöldség és köret
Füstölt kukoricasaláta

Friss, színes saláta füstön sült kukoricából, paprikából és aszalt paradicsomból. Üde köret bármilyen gri

Füstölt kukoricakrém
Zöldség és köret
Füstölt kukoricakrém

Krémes, füstös kukoricaköret krémsajttal és vajjal, egy kis chilis pikantériával. A tej és a krémsajt cso

Füstölt falafel
Zöldség és köret
Füstölt falafel

Ropogós kívül, puha belül, finom füstös aromával. A klasszikus csicseriborsós falafel grillen, pellet-füs

Füstölt édesburgonyás taco
Zöldség és köret
Füstölt édesburgonyás taco

Pelletgrillen puhára füstölt édesburgonya, friss kukorica-paradicsom salsával, érett avokádóval és korian

Füstölt édesburgonya avokádós mártogatóssal
Zöldség és köret
Füstölt édesburgonya avokádós mártogatóssal

Fűszeres, füstös paprikás pácban érlelt, majd faforgácson füstölt édesburgonya-cikkek, hűsítő avokádós-li

Füstölt édesburgonya avokádós mártogatóssal
Zöldség és köret
Füstölt édesburgonya avokádós mártogatóssal

Lágyan füstölt, fűszeres édesburgonya-cikkek, amelyek külseje karamellizálódik, belseje krémesen omlós ma

Füstölt paradicsomleves
Zöldség és köret
Füstölt paradicsomleves

Mélységesen aromás paradicsomleves, amelyben a füstölt paradicsom karamellizált édessége találkozik a fri

Füstölt zöldséges tapenád crostini
Zöldség és köret
Füstölt zöldséges tapenád crostini

Ropogós, grillezett bagettszeletek krémes kecskesajttal és gazdag, füstös zöldségtapenáddal megkenve. Ele

Spárgatök burrito tál
Zöldség és köret
Spárgatök burrito tál

Grillezett spárgatök, amelynek tésztaszerű szálai friss zöldséges-babos-kukoricás raguval töltve, olvadt

Wokban grillezett zöldségek
Zöldség és köret
Wokban grillezett zöldségek

Színes zöldségek ázsiai páccal, grillwokban félig pirítva, félig sütve, amíg karamellizálódnak. Friss kor

Töltött tölgymakk tök
Zöldség és köret
Töltött tölgymakk tök

Édeskés sült gyökérzöldségek és kukorica karamellizált tölgymakk tökben tálalva, juharsziruppal csorgatva

Töltött paprikahajók
Zöldség és köret
Töltött paprikahajók

Snidlinges krémsajttal töltött, sajttal és prosciuttóval megpakolt paprikahajók a grillről. Tökéletes rop

Édes-csípős füstölt bab
Zöldség és köret
Édes-csípős füstölt bab

Baconnel, chipotlével és melasszal sűrűre főzött, majd a füstölőben érlelt háromszínű bab. Tökéletes kísé

Tandoori tofu nyárs
Zöldség és köret
Tandoori tofu nyárs

Garam masalával és kókuszkrémes mártással pácolt tofu, padlizsán és színes zöldségek nyárson grillezve. L

A király vega burgere
Zöldség és köret
A király vega burgere

Édesburgonyából, céklából, osztrigagombából és fekete babból gyúrt, gazdag fűszerezésű húsmentes pogácsa,

A tökéletes kosaras mini krumpli
Zöldség és köret
A tökéletes kosaras mini krumpli

Aranysárga babykrumpli gazdag fűszerkeverékben megforgatva, grillkosárban ropogósra sütve. Egyszerű, mégi

Burgonyatöltelékből készült gnocchi
Zöldség és köret
Burgonyatöltelékből készült gnocchi

Ne dobd ki a maradék töltött sült krumpli tölteléket: készíts belőle házi gnocchit, amelyet grillen piros

Kétszer sült töltött burgonya
Zöldség és köret
Kétszer sült töltött burgonya

A héjában sült krumplit kikaparjuk, krémes vajas-tejfölös töltelékké keverjük, sajttal és baconnel gazdag

Zöldséges caponatával töltött paprika
Zöldség és köret
Zöldséges caponatával töltött paprika

Grillen sült cukkini, paprika és padlizsán friss fűszernövényekkel és fetával, ropogós zsemlemorzsás-parm

Grillzöldségek balzsamecettel
Zöldség és köret
Grillzöldségek balzsamecettel

Színes grillzöldségek kakukkfűvel és fokhagymával, balzsamecet csillanásával. Tökéletes, könnyű köret bár

Walper spenótsaláta
Zöldség és köret
Walper spenótsaláta

Ez édesanyánk emblematikus salátája. A recept a kitcheneri Walper Hotelben született, amelyet anya nagyap

Görögdinnyés-fetás saláta
Zöldség és köret
Görögdinnyés-fetás saláta

Üdítő nyári saláta grillen karamellizált görögdinnyéből, ropogós uborkából és sós fetából, friss bazsalik

Téli kel-citrus saláta
Zöldség és köret
Téli kel-citrus saláta

Tápláló téli saláta fodros kelből, édes citrusgerezdekből, avokádóból és ropogós retekből, almaecetes vin

Cukkinitekercsek
Zöldség és köret
Cukkinitekercsek

Grillezett cukkiniszeletek krémes kecskesajttal, napon szárított paradicsommal és friss kakukkfűvel felte

Pizza és tészta (14)

Caprese pizza
Pizza és tészta
Caprese pizza

Beállítás: vedd ki a rácsokat és a melegítő rácsot, helyezz be egy pontosan illeszkedő pizzakövet (én a 6

Deluxe pizza
Pizza és tészta
Deluxe pizza

Beállítás: vedd ki a rácsokat, távolítsd el a melegítőpolcot, és helyezz be egy pontosan illeszkedő pizza

Grillezett polenta gorgonzolával
Pizza és tészta
Grillezett polenta gorgonzolával

Krémes kukoricapuliszka grillen pirítva, olvadó gorgonzolával és aszalt paradicsomos vinaigrette-tel. Ele

Grillezett paradicsomos tésztaszósz
Pizza és tészta
Grillezett paradicsomos tésztaszósz

Grillen pörkölt paradicsom és sült fokhagyma adja ennek a tésztaszósznak a füstös, mély ízét. Friss bazsa

Grillezett zöldséges-halloumis tésztasaláta
Pizza és tészta
Grillezett zöldséges-halloumis tésztasaláta

Grillezett cukkini, paprika és ropogós halloumi sajt tésztával, aszalt paradicsommal és mézes-mustáros ön

Pulled pork pizza
Pizza és tészta
Pulled pork pizza

Grillen sütött pizzatészta füstös pulled porkkal, karamellizált hagymával, sült paprikával és olvadós Mon

Füstölt kacsás pizza
Pizza és tészta
Füstölt kacsás pizza

Ropogós grillpizza füstölt kacsacombbal, hoisin- és BBQ-mártással, olvadós mozzarellával. A füstös kacsa

Füstölt padlizsános lasagne
Pizza és tészta
Füstölt padlizsános lasagne

Füstön sült padlizsánnal készült krémes lasagne ricottával, spenóttal és olvadós mozzarellával. A füst mé

Füstölt perec
Pizza és tészta
Füstölt perec

Házi készítésű, kézzel formázott perec, amely lúgos fürdő után pelletgrillen kap finom füstös ízt. Ropogó

Füstölt rántott sajtos makaróni (mac and cheese)
Pizza és tészta
Füstölt rántott sajtos makaróni (mac and cheese)

A klasszikus sajtos makaróni füstös fordulattal: a rántáshoz füstölt lisztet, a krémes mártáshoz érlelt c

Füstölt zöldséges lasagne
Pizza és tészta
Füstölt zöldséges lasagne

Selymes, rétegezett lasagne, amelyben a füstölt zöldségek mélységes aromája találkozik a házi marinara sz

A nagy hawaii pizza
Pizza és tészta
A nagy hawaii pizza

Ropogós tésztájú, kemencehatású grillpizza: olvadós mozzarella, ropogós pepperoni és bacon, friss ananász

Vegetáriánus ramen
Pizza és tészta
Vegetáriánus ramen

Mély ízű, füstös gombaalaplé grillen pörkölt zöldségekből, füstölt tojással, grillezett királygombával és

Erdei gombás-kelkáposztás pizza kolbásszal
Pizza és tészta
Erdei gombás-kelkáposztás pizza kolbásszal

Ropogós kérgű grillpizza erdei gombával, fűszeres kolbásszal, fodros kellel és olvadós mozzarellával. A g

Desszert (30)

Kék márványos kuglóf
Desszert
Kék márványos kuglóf

Látványos kék márványmintás kuglóf butterfly pea porral színezve, csillogó kék mázzal leöntve, egyenesen

Áfonyás-citromfüves bundáskenyér
Desszert
Áfonyás-citromfüves bundáskenyér

Selymes briósból készült bundáskenyér grillen sütve, friss áfonyás-citromfüves sziruppal és porcukorral m

Csokoládés-sárgabarackpálinkás felfújt
Desszert
Csokoládés-sárgabarackpálinkás felfújt

Bársonyos csokoládés szuflé grillen sütve, sárgabarackpálinkás csokoládészósszal és narancshéjjal koronáz

Csokoládédarabos kávés sütemény öntöttvas serpenyőben
Desszert
Csokoládédarabos kávés sütemény öntöttvas serpenyőben

Foszlós, csokoládédarabos kávés sütemény, ropogós kakaós tetővel, egyenesen az öntöttvas serpenyőből, a g

Csokoládédarabos keksz
Desszert
Csokoládédarabos keksz

Klasszikus, omlós csokoládédarabos keksz pekándióval, ropogós széllel és puha belsővel, a grillen sütve.

Gyümölcsös pizza mézes-lime mázzal
Desszert
Gyümölcsös pizza mézes-lime mázzal

Édes, krémsajtos pizzalap friss gyümölcsökkel, mézes-lime mázzal megkenve, grillen készítve.

Grand Marnier-os gyümölcsnyársak
Desszert
Grand Marnier-os gyümölcsnyársak

Karamellizált gyümölcsnyársak vajas, narancslikőrös mázzal: könnyed, elegáns desszert egyenesen a grillrő

Grillezett amarettós görögdinnye
Desszert
Grillezett amarettós görögdinnye

Édes és hűsítő görögdinnye amaretto likőrben pácolva, gyorsan grillen átsütve, sós fetával és friss mentá

Grillezett banán granolával
Desszert
Grillezett banán granolával

Whiskys-fahéjas pácban grillezett banán, ropogós granolával, házi kókuszkrémmel és borsmentás-mokka csoki

Grillezett fahéjas chips gyümölcssalsával
Desszert
Grillezett fahéjas chips gyümölcssalsával

Fahéjas-cukros, ropogósra grillezett tortillachips friss őszibarack-málna salsával. Édes, könnyed grillde

Grillezett fahéjas-juharszirupos körte kandírozott pekándióval
Desszert
Grillezett fahéjas-juharszirupos körte kandírozott pekándióval

Aranybarnára grillezett körte fahéjas juharsziruppal meglocsolva, ropogós kandírozott pekándióval megszór

Grillezett gyümölcssaláta eperlekvárral
Desszert
Grillezett gyümölcssaláta eperlekvárral

Karamellizálódott, mézzel fényezett grillezett gyümölcsök porcukorral és egy kanál eperlekvárral. Meglepő

Grillezett őszibarack fekete málna szósszal
Desszert
Grillezett őszibarack fekete málna szósszal

Mézzel és lime-mal pácolt, grillen karamellizált őszibarack, vaníliafagylalttal és élénk ízű fekete málna

Grillezett fordított ananászos torta
Desszert
Grillezett fordított ananászos torta

Karamellizált ananásszal és koktélcseresznyével a tetején sült, puha piskótatészta, egyenesen a grillről.

Grillezett ananász juharsziruppal
Desszert
Grillezett ananász juharsziruppal

Saját héján grillezett ananász, fahéjas, Grand Marnier-vel bolondított juharsziruppal lekenve. Édes, raga

Grillezett kevert tészta erdei gyümölccsel
Desszert
Grillezett kevert tészta erdei gyümölccsel

Grillen aranybarnára pirított kevert tészta (pound cake), fagylalttal és meleg, szirupos bogyós gyümölcsm

Házi áfonyás pite
Desszert
Házi áfonyás pite

Vajas, omlós tésztában sült, fahéjjal és citromhéjjal ízesített friss áfonyatöltelék. Aranybarnára sült,

Körte brie sajtmártással
Desszert
Körte brie sajtmártással

Fűszeres barnacukros töltelékkel megsütött körte, amelyet selymes brie-sajtmártás kísér. Meglepő, mégis h

Málnás-nektarinos krémes
Desszert
Málnás-nektarinos krémes

Grillezett nektarin és friss málna ropogós leveles tészta rétegei között, vaníliás tejszínhabbal. Elegáns

Füstölt banánkenyér
Desszert
Füstölt banánkenyér

Túlérett banánból sült, lágy és nedves banánkenyér, enyhe füstös aromával, ropogós pekándióval. A grill é

Füstölt cseresznyés-őszibarackos cobbler
Desszert
Füstölt cseresznyés-őszibarackos cobbler

Lédús cseresznye és őszibarack puha, aranybarna tészta alatt, finom füstös árnyalattal. Egy gombóc vaníli

Füstölt csokis banánkenyér
Desszert
Füstölt csokis banánkenyér

Nedves, illatos banánkenyér olvadós csokidarabokkal, finom füstös árnyalattal a pelletgrillről. A klasszi

Füstölt citromos-mákos kuglóf
Desszert
Füstölt citromos-mákos kuglóf

Puha, citromos kuglóf finom füstös beütéssel, friss citromos mázzal leöntve. A grill új oldalát mutatja m

Füstölt juharszirupos-fahéjas keksz
Desszert
Füstölt juharszirupos-fahéjas keksz

Beállítás: Szükséged lesz a füstölt liszt receptre. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és kenj rá egy kev

Füstölt juharszirupos-pekándiós sajttorta
Desszert
Füstölt juharszirupos-pekándiós sajttorta

Krémes sajttorta füstös pekándiós alappal, barackragu-feltéttel és látványos szalonnavirágokkal. A grille

Füstölt sós karamellás alma
Desszert
Füstölt sós karamellás alma

Sav­anykás alma, füstös vajból főzött selymes karamellbe mártva, sós füstölt sópehellyel megszórva. A füs

Füstös fahéjas csiga
Desszert
Füstös fahéjas csiga

Puha, kelt tésztájú fahéjas csiga, amely a grillen enyhe füstös aromát kap, majd vaníliás cukormázzal von

Ragacsos kéksajtos őszibarack
Desszert
Ragacsos kéksajtos őszibarack

Juharsziruppal és fűszerekkel pácolt grillezett őszibarack, olvadt kéksajttal és friss áfonyával koronázv

Hagyományos almás pite
Desszert
Hagyományos almás pite

Vajas, omlós tészta öleli körül a fahéjas almatölteléket, amit a Broil King Keg sütött aranybarnára. A kl

Hagyományos sütőtökös pite
Desszert
Hagyományos sütőtökös pite

Selymes, fűszeres sütőtöktöltelék vajas tésztában, a Broil King Kegen sütve. A hála hetének klasszikus de

Egyéb (11)

Bacon és tojás reggeli
Egyéb
Bacon és tojás reggeli

Klasszikus angolszász reggeli a grillen: ropogós bacon, tükörtojás és pirítós, mind a szabadban elkészítv

Kantoni chow mein
Egyéb
Kantoni chow mein

Beállítás: vedd le az oldalégő tetejét, és cseréld ki egy rozsdamentes wok-gyűrűre. Tökéletes fogás a kor

Chilis-citromos főtt földimogyoró
Egyéb
Chilis-citromos főtt földimogyoró

Fűszeres, chilis és citromos lében főtt friss földimogyoró: csípős, frissítő rágcsálnivaló a grillparti m

Chimichurri szósz
Egyéb
Chimichurri szósz

Friss, zöldfűszeres argentin chimichurri: a tökéletes kísérő grillezett húsokhoz, gazdag fűszer- és olíva

Mártás nyárson sült pecsenyékhez
Egyéb
Mártás nyárson sült pecsenyékhez

Selymes, házias mártás a nyárson sült pecsenye lecsöpögő szaftjából: a sült hús igazi kísérője.

Csípős-fűszeres pirított magok
Egyéb
Csípős-fűszeres pirított magok

Vajban, cayenne borssal és Worcestershire szósszal ízesített vegyes magkeverék, grillen ropogósra pirítva

Sokoldalú salátaöntet (káposztasaláta, burgonya-, tésztasaláta)
Egyéb
Sokoldalú salátaöntet (káposztasaláta, burgonya-, tésztasaláta)

Krémes, pikáns alapöntet, amelyet szinte minden salátához használok: burgonyasalátához, tésztasalátához é

Sült paprikás mártás
Egyéb
Sült paprikás mártás

Grillen feketére pörkölt, megtisztított piros paprikából készült krémes mártás fokhagymával, dijoni mustá

Füstölt csiga
Egyéb
Füstölt csiga

Füstön sült csiga szarvasgombás fűszervajjal, parmezánnal és olvadós mozzarellával. Elegáns előétel, amel

Füstölt liszt
Egyéb
Füstölt liszt

Beállítás: Kapcsold be a pellet-asszisztot, és állítsd az iQue tartály hőmérsékletét 82 °C-ra. A hőmérsék

Füstölt tahini szósz
Egyéb
Füstölt tahini szósz

A klasszikus tahini selymes, diós szószát itt finom füstös réteg gazdagítja, kiegészítve sült fokhagymáva