Krémsajttal, újhagymával és aszalt paradicsommal töltött jalapeño paprikák, ropogós baconbe tekerve és a grillen sütve. Ellenállhatatlan, pikáns falatkák bármilyen összejövetelre.
Hozzávalók
12 jalapeño paprika
1-1 1/4 csésze krémsajt
2 evőkanál aprított újhagyma
2 evőkanál aprított aszalt paradicsom
6 szelet bacon, félbevágva
Elkészítés
Vágd le minden paprika tetejét, és a kimagozóval távolítsd el a belsejét és a magokat. Öblítsd le a paprikákat hideg víz alatt, hogy eltávolítsd a maradék magokat. Egy tálban keverd krémesre a krémsajtot, az újhagymát és az aszalt paradicsomot. Töltsd a krémsajtos keveréket egy visszazárható zacskóba, zárd le, vágd le az egyik sarkát (kb. 1,3 cm-es nyílás), és nyomd a tölteléket a nyílás felé. Töltsd meg minden paprikát a krémsajtos keverékkel, a zacskóból a paprikába nyomva. Tekerj minden paprikára 1/2 szelet bacont, és rögzítsd fogpiszkálóval. Helyezd a paprikákat a paprikatartó rács lyukaiba. Melegítsd elő a gázgrillt 177°C-ra. Kapcsold a grill egyik oldalát alacsonyra vagy ki, és süsd indirekt módon: tedd a rácsot a hidegebb oldal fölé. Süsd 30-40 percig, amíg a bacon alaposan átsül. Vedd le a grillről, és tálald melegen – a töltelék forró és folyékony lehet!
