Broil King
Zöldség és köret

Sütőtökös tócsni

Ropogósra sült sütőtökös tócsni grilllapon, friss snidlinges tejföllel, füstölt lazaccal és kapribogyóval tálalva.

Sütőtökös tócsni

Hozzávalók

  • 1 db (1,5-2 kg) sütőtök, meghámozva és kimagozva, lereszelve körülbelül 6 csészényire
  • 1 közepes vöröshagyma, lereszelve
  • 3 nagy tojás
  • 1 evőkanál szárított kakukkfű
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • ½ teáskanál füstölt pirospaprika
  • 1 teáskanál durva só
  • ¾ csésze (gluténmentes) sima liszt
  • magas füstpontú olaj, például rizskorpa-, repce- vagy szőlőmagolaj
  • só és bors ízlés szerint
  • ¼ csésze (laktózmentes) tejföl
  • 2 újhagyma, a zöldje finomra vágva
  • 1 citrom – 1 teáskanál héja lereszelve, majd cikkekre vágva
  • 150 g füstölt lazac vagy pisztráng
  • 1 evőkanál kapribogyó
  • savanyított lilahagyma (opcionális)

Elkészítés

  1. A grilleden cserélj le egy rácsot egy Broil King grilllapra. Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra.
  2. Egy keverőtálban keverd össze a hozzávalókat a sütőtöktől a lisztig egynemű masszává.
  3. Keverd össze a tejfölt, az újhagymát és a citromhéjat. Tedd félre.
  4. Kenj olajat a forró grilllapra. Kanalazz ¼ csésze masszát egyszerre a lapra, és lapítsd el, hogy összesen 6 tócsnit formálj.
  5. Süsd a sütőtökös tócsnikat oldalanként körülbelül 3-4 percig, amíg roppanósra és puhára sülnek. Ízlés szerint sózd és borsozd.
  6. Tedd a megsült tócsnikat a hűtőrácsra, hogy melegen maradjanak, és ismételd meg a maradék masszával.
  7. Tálald snidlinges tejföllel, füstölt lazaccal és kapribogyóval.
← Összes recept