Pörkölt paprikasaláta

Elkészítés

1. Vedd az egész kaliforniai paprikákat, és pörköld meg őket közvetlen hő fölött, közepes-magas fokozaton.
2. Tedd őket egy zacskóba vagy lezárt edénybe, és hagyd párolódni 20 percig.
3. Vedd ki őket a zacskóból, és húzd le a héjukat. Távolítsd el a magházat és a szárat.
4. Vágd negyedekre, és rakd egy tányérra.
5. Morzsold a fetát a paprikákra. Locsold meg olajjal és balzsamecettel. Díszítsd szárított fűszernövényekkel vagy friss bazsalikommal/mikrozölddel.