Illatos fűszerekkel pácolt, gyorsan grillezett óriásgarnéla: kömény, kurkuma és friss citrom adja a karakterét.
Hozzávalók
1 kg óriásgarnéla, megtisztítva és kibelezve, farokrésszel együtt
fél csésze olívaolaj
1 teáskanál őrölt kurkuma
háromnegyed teáskanál őrölt kömény
fél teáskanál őrölt koriander
1 teáskanál durva só
fél teáskanál frissen őrölt fekete bors
1 gerezd fokhagyma, finomra vágva
2 evőkanál aprított friss koriander
1 citrom leve és reszelt héja
Elkészítés
Egy kis tálban verd össze a pác összes hozzávalóját. Tedd a garnélát egy visszazárható zacskóba vagy egy lapos üvegtálba. Öntsd rá a pácot, és forgasd meg, hogy mindenhol bevonja. Hagyd állni 15-30 percig.
Közben melegítsd elő a grillt KÖZEPESEN MAGAS fokozaton. Tisztítsd meg a rácsokat, és kend be bőven olajjal, hogy ne ragadjon. Fektesd a garnélát a rácsra, és süsd, amíg éppen megsül, oldalanként körülbelül 2 percig.
