Currywurst

Elkészítés

1. Grillezd a kolbászokat ALACSONY közvetlen hőfokon. Forgasd meg újra és újra. Érdemes a kolbászokat
2. grillezés előtt éles késsel többször bevagdosni. Ez megakadályozza, hogy a kolbászok kipukkadjanak.
3. Közben, amíg a kolbász sül, elkészíthetjük a finom curryszószt az oldalégőn.
4. Tedd a serpenyőbe a paradicsomketchupot, a narancslevet, a Colát, az olajat és a sárgabaracklekvárt, majd forrald fel 2-3 percig.
5. Folyamatosan keverd a szószt habverővel.
6. Ezután add hozzá a cayenne-i borsot, a curryport, a granulált zöldségalaplevet, a cukrot (vagy kalóriaszegény
7. cukorhelyettesítőt), a sót és a borsot, majd főzd körülbelül 10 percig. Időnként kavard meg, hogy ne égjen le.
8. Amikor elkészült, ízesítsd újra curryporral és cayenne-i borssal. A csípősség könnyen szabályozható a
9. cayenne-i borssal. Tartsd melegen a szószt alacsony lángon.
10. Ezalatt a kolbászoknak is el kell készülniük. Vedd le a grillről, és vágd fel szeletekre.
11. Önts rá bőven curryszószt, és szórd meg curryporral.
12. A klasszikus köret a sült krumpli.
13. Számomra ez a szósz a legjobb, amit valaha ettem.