Broil King
Bárány

Mázas bárányborda

Fokhagymás, lime-os, mézes pácban érlelt bárányborda, sűrített páccal lemázolva, tökéletes grillcsíkokkal sütve.

Mázas bárányborda

Hozzávalók

  • 6 húsos bárányborda
  • PÁC
  • 3 gerezd fokhagyma, finomra vágva
  • 1 jalapeño, kimagozva és felkockázva
  • 1 teáskanál durva só
  • 1 evőkanál reszelt lime héj
  • 0,6 dl lime lé
  • 0,6 dl szójaszósz
  • 3 evőkanál méz
  • 1 evőkanál almaecet
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 2 evőkanál aprított friss koriander

Elkészítés

  1. Keverd össze a pác hozzávalóit egy kis tálban.
  2. Tedd a bordákat egy visszazárható zacskóba vagy tálba, és öntsd rá a pácot.
  3. Pácold a bordákat 30 percig szobahőmérsékleten, vagy 8 órán át a hűtőben.
  4. Melegítsd elő a grillt közepes-magas fokozaton, és kend be magas füstpontú olajjal.
  5. Vedd vissza a hőt közepes fokozatra, és tedd a bordákat a grillre, a pácot tartsd meg.
  6. Forgasd a bordákat 3 percenként a tökéletes grillcsíkokért.
  7. Egy kis lábasban forrald fel a félretett pácot.
  8. 12 perc grillezés után vedd le a bordákat, és tálald a kifőzött mázzal.
  9. Vissza a bloghoz
← Összes recept