Rozmaringgal, fokhagymával, szójaszósszal és chilivel pácolt csirkecomb, lassan grillezve, amíg szaftos és átsült. Egyszerű, mégis ízgazdag grillfogás.
Hozzávalók
4 csirkecomb
1 teáskanál rozmaring
2 evőkanál fokhagyma
50 ml szójaszósz
1 evőkanál chiliszósz
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál durva só
2 teáskanál bors (1 teáskanál, ha őrölt)
Elkészítés
Távolítsd el a csontot a csirkecomb felsőcombi részéből, az alsócombi részben hagyd benne a csontot a látvány kedvéért.
Keverd össze a rozmaringot, a fokhagymát, a szójaszószt, a chiliszószt, a sót, a borsot és az olívaolajat.
Pácold a csirkét legalább egy órán át, de lehetőleg egész éjszakán keresztül.
Grillezd egy Broil King zárható kosárban 149°C-on körülbelül 1 órán át, vagy amíg a csirke belső hőmérséklete eléri a 74°C-ot.
