Füstölt bratwurst gyorsan grillezve, friss perecekkel, csípős mustárral és savanyúságokkal. Igazi bajor sörfesztivál-hangulat a kertedben.
Hozzávalók
kb. 0,45 kg Oktoberfest-kolbász (füstölt bratwurst)
8 friss perec, német pékségből
egy üveg csípős, füstös mustár
savanyúság-válogatás, például kovászos uborka, savanyított hagyma és savanyított minikukorica
Elkészítés
Az Oktoberfest-kolbász füstölt, így csak gyors grillezést igényel. Egyszerűen vágd a kolbászt ferdén kb. 1,3 cm vastag darabokra. Melegítsd elő a grillt KÖZEPES fokozaton, tedd a kolbászt közvetlenül a rácsra, és süsd oldalanként 3 percig.
A pereceket melegítsd meg úgy, hogy alufóliába csomagolod, és a grill felső rácsára teszed 2 percre, amíg átmelegednek. Tálald a kolbászt egy tálon a meleg perecekkel, a csípős, füstös mustárral és a savanyúság-válogatással.
Recept a Gathering Around The Grill szakácskönyvből.
