Frissen grillezett garnéla, lágy tortilla és csípős avokádó-paradicsom salsa. Könnyed, nyári falat, amit pár perc alatt összeállíthatsz.
Hozzávalók
1 csomag friss teljes kiőrlésű vagy kukoricatortilla
45 dkg nagy szemű garnélarák, megtisztítva és kibelezve
PÁC
1 evőkanál lime-lé
1 evőkanál repceolaj
1 teáskanál méz
egy csipet chilipehely
SALSA
2 avokádó, kockázva
2 közepes paradicsom, felaprítva
1/2 közepes vöröshagyma, finomra kockázva
1/2 csésze friss koriander, felaprítva
2 evőkanál lime-lé
3 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál chilipor
1/2 teáskanál római kömény
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál cayenne bors
DÍSZÍTÉS
1 csésze tejföl, lime héjával megszórva
Elkészítés
Keverd össze a pác hozzávalóit egy üvegtálban, és add hozzá a felengedett garnélát.
Melegítsd elő a grillt KÖZEPES fokozaton 10 percig. Közben készítsd el a salsát: keverd össze az összes hozzávalót egy közepes üvegtálban, és tedd félre. Kend be a grillrácsot növényi olajjal. Grillezd a garnélát oldalanként 2 percig, amíg átlátszatlanná válik és összepöndörödik. Amíg a garnéla sül, melegítsd át a tortillákat a grill felső rácsán.
Állítsd össze a wrapeket: rétegezd a garnélát és a salsát a tortillába, tetejére tegyél tejfölt, hajtsd össze és tálald.
