Tökéletes grillcsíkokkal sült hátszínsteak friss tavaszi zöldek és grillezett zöldségek ágyán, balzsamos vinaigrette-tel. Tartalmas, mégis könnyed főétel-saláta.
Hozzávalók
25 dkg medvehagyma, megtisztítva és grillezve
25 dkg portobello gomba, megtisztítva és grillezve
2 hátszínsteak, grillezve
1/2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
1/2 kígyóuborka, vékonyra szeletelve
1 csésze koktélparadicsom
4 csésze vegyes tavaszi saláta
1/2 csésze görög feta sajt, elmorzsolva (elhagyható)
VINAIGRETTE
0,8 dl balzsamecet
1,6 dl extra szűz olívaolaj
1 teáskanál szemes mustár
1 teáskanál méz
só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
Elkészítés
Grillezd a medvehagymát, a gombát és a steaket KÖZEPES-MAGAS lángon előmelegített grillen, oldalanként 4 percig, hogy tökéletes grillcsíkokat kapj.
Miután a steaket és a gombát 5 percig pihentetted, szeleteld fel, és rétegezd a saláta tetejére a grillezett medvehagymával és a többi friss zöldséggel együtt. Locsold meg a vinaigrette-tel, és ízlés szerint szórd meg fetával.
