Vajban, cayenne borssal és Worcestershire szósszal ízesített vegyes magkeverék, grillen ropogósra pirítva. Tökéletes csípős rágcsálnivaló bármilyen alkalomra.
Hozzávalók
2 evőkanál sózatlan vaj
1/8 teáskanál cayenne bors
1 evőkanál Worcestershire szósz
1/2 teáskanál fűszeres só
1/4 teáskanál őrölt római kömény
1 1/2 csésze sózatlan, pirított vegyes magkeverék
1/2 teáskanál zellersó
1 evőkanál durva só
1/2 teáskanál fokhagymapor
Elkészítés
Melegítsd elő a gázgrillt ALACSONY fokozaton körülbelül 163°C-os hőmérsékletre.
Olvaszd meg a vajat egy közepes lábasban, ALACSONY lángon, az oldalégőn. A vajhoz add hozzá a maradék fűszereket a durva só kivételével. Keverd el, és gyöngyözve főzd ALACSONY lángon 2 percig, hogy az ízek összeérjenek. Add hozzá a magokat, és kevergesd, amíg egyenletesen be nem vonódnak.
Teríts el egy peremes tepsin, és tedd a grillbe 15 percig, időnként megrázva a tepsit az egyenletes pirításhoz. Vedd ki, majd forgasd össze a magokat durva sóval, és hagyd kihűlni. Tárold légmentes edényben. A recept kényelmesen elfér egy 473 ml-es befőttesüvegben.
