Jamaicai stílusú leveleskáposzta

Elkészítés

1. Melegítsd elő a grillt 260°C-ra.
2. Olajozd be az egész káposztaleveleket, és tedd közvetlenül a rácsra, hogy az egyik oldaluk enyhén megpörkölődjön.
3. Vágd fel a káposztát, és tedd egy sütőtálba a paradicsommal. Vedd le a grill hőjét 177°C-ra, és főzd, amíg a paradicsom leve elpárolog.
4. Add hozzá a kókusztejet, majd ízlés szerint a mézet, ecetet és a scotch bonnet szószt.
5. Forrald be a kókusztejet, amíg a szósz sűrűsödni kezd, majd tálald.