Klasszikus fasírtsült hús nélkül, csicseriborsóból és sok zöldségből. A grillen lassan sülve laktató, ízgazdag vegetáriánus főfogás, amelyet a Broil King BBQ-szósz tesz teljessé.
Hozzávalók
4 csésze csicseriborsó
3 szár zeller, kockázva
6 gomba, kockázva
1 fej vöröshagyma, kockázva
2 csésze sárgarépa, kockázva
2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
1/2 csésze ízesítetlen szója- vagy mandulatej
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál olívaolaj
1/4 csésze paradicsompüré
3 evőkanál csicseriborsóliszt
Só és bors ízlés szerint
A SZÓSZHOZ
Broil King Perfect BBQ-szósz
Elkészítés
Öblítsd le, majd forrald fel és csöpögtesd le a csicseriborsót, durvára törd össze, néhány darabot hagyj egészben. Egy nagy tálban keverd össze a szósz kivételével az összes hozzávalót. Kézzel formázz belőle vekni alakot, és helyezd a Broil King sütőrácsra. Tedd a rácsot a sütőtepsibe úgy, hogy a rács a tepsi fölött lebegjen. Melegítsd elő a grillt közepesen alacsony hőfokra, és tedd a tepsit közvetlenül a hő fölé. A csepegtetőtepsit részben töltsd fel vízzel, ez felfogja a csöpögő levet, és nedvesen tartja a veknit. Süsd 30 percig, majd alaposan kend meg szósszal minden szabad felületet. Süsd további 30 percig, majd hagyd pihenni és tálald.
