Töltött kolbász baconben, grillezett baconös burgonyával
Igazi grillparti-csemege: aszalt szilvával és mustárral töltött, baconbe tekert kolbász, mellé ropogós, baconbe csavart burgonyanyárs. Füstös, gazdag és ellenállhatatlan.
Hozzávalók
8 kolbász
20 aszalt szilva, szeletelve
2 evőkanál mustár
8 szelet bacon
30 kis burgonya, meghámozva
30 szelet bacon
8 nyárs, vízben áztatva
Elkészítés
Melegítsd elő a grillt KÖZEPES hőfokra.
Vágj egy mély bevágást végig minden kolbász oldalának közepébe.
Töltsd meg a bevágást aszalt szilvával, és kend el rajta egyenletesen a mustárt.
Tekerj egy szelet bacont minden kolbász köré.
Süsd a kolbászokat indirekt módon 120 °C-on 40-50 percig.
Egy nagy lábasban főzd meg a burgonyát egy kevés sóval és babérlevéllel 15-20 percig.
Amikor annyira kihűlt, hogy kézbe vehető, tekerj minden burgonya köré 1 szelet bacont.
Húzd a betekert burgonyákat a nyársakra, és grillezd direkt módon 180 °C-on.
A nyársak akkor készülnek el, amikor a bacon ropogós lesz, kb. 20-25 perc alatt.
