Kolbászos zsemle karamellizált hagymával és paprikával
Klasszikus grillkolbász a maga legjobb formájában: lassan karamellizált, édeskés hagyma és paprika kíséretében, friss zsemlében. Egyszerű, mégis lenyűgöző.
Hozzávalók
8 kolbász
8 zsemle
1 piros kaliforniai paprika, szeletelve
1 édes hagyma, vastagra szeletelve
olívaolaj
Elkészítés
Melegítsd elő a grillt KÖZEPES hőfokon. Forgasd össze a hagymát és a paprikát olívaolajjal. Tedd a szeletelt zöldségeket egy öntöttvas serpenyőbe a láng fölé vagy az oldalégőre, ha van. Süsd 5 percig, gyakran kevergetve, majd vedd a hőfokot ALACSONYRA, és időnként megkeverve süsd, amíg a hagyma megpuhul és megbarnul, kb. 40 perc alatt.
Közben tedd a kolbászokat a grillre. Süsd kb. 10-12 percig oldalanként, amíg átsülnek. A sütés utolsó néhány percében melegítsd meg a zsemléket a felső rácson.
