Színes, tengeri ízű nyárs: fésűkagyló, gomba, ananász és ropogós bacon egymást váltva a grillen. Édes-sós harmónia, amely látványnak is gyönyörű.
Hozzávalók
kb. 45 dkg fésűkagyló
1 konzerv csiperkegomba
1 konzerv ananászdarabok, lecsepegtetve
1/4 csésze növényi olaj
1/4 csésze szójaszósz
1/4 csésze citromlé
1/4 csésze aprított petrezselyem
1/2 teáskanál só, egy csipet bors
12 szelet bacon
Elkészítés
Olvaszd fel a fagyasztott fésűkagylót. Távolíts el minden kagylómaradványt, és mosd meg.
Tedd a gombát, az ananászt és a fésűkagylót egy tálba. Keverd össze a növényi olajat, szójaszószt, citromlevet, petrezselymet, sót és borsot. Öntsd a szószt a fésűkagylós keverékre. Hagyd állni 30 percig, egyszer megforgatva.
Süsd a bacont lassan, amíg megsül, de még nem ropogós. Vágd minden szeletet félbe.
Melegítsd elő a grillt ERŐS hőfokon.
Fűzd fel felváltva a fésűkagylót, gombát, ananászt és bacont hosszú fémnyársakra.
Vedd a hőt KÖZEPESRE - ALACSONYRA. Tedd a nyársakat a grillre, és süsd, szükség szerint forgatva, amíg a fésűkagyló átsül.
