Broil King
Csirke / Szárnyas

Füstölt csirkecomb

Lassan, alacsony hőfokon füstölt csirkecomb, kívül ropogós, belül szaftos. Egyszerű, mégis ellenállhatatlan füstös klasszikus.

Füstölt csirkecomb

Hozzávalók

  • 6 egész csirkecomb (felsőcombbal együtt)
  • tetszőleges fűszerkeverék
  • egy marék tetszőleges faforgács
  • EGYÉB ESZKÖZ
  • diffúzor készlet vagy csepegtetőtálca vízzel

Elkészítés

  1. Készítsd elő a Keg grillt indirekt grillezéshez 121°C-on. Töltsd fel a diffúzor készletet vízzel, és add hozzá a faforgácsot.
  2. Füstöld a csirkecombokat 121°C-on 4-5 órán át, vagy amíg kívül ropogós nem lesz, és a belső hőmérséklet el nem éri a 77°C-ot.
← Összes recept