Füstölt csirke, kétféle sajt és friss zöldfűszerek ropogós tortillában. Gyors, laktató és vendégek előtt is mindig sikert arat.
Hozzávalók
12 kukoricalisztes tortilla
2 csésze tépkedett füstölt csirke
1 sült piros paprika
1 csésze feta sajt
1 csésze érett cheddar sajt, reszelve
1 csésze salsa
5 újhagyma, felaprítva
1/4 csésze friss koriander, aprítva
Elkészítés
Melegítsd elő a gázgrillt MAGAS fokozaton 5 percig. Vedd vissza a hőt KÖZEPESRE. Helyezz 6 tortillát egy vágódeszkára, és kend meg az egyik oldalukat olíva- vagy növényi olajjal. Állítsd össze a quesadillákat: rétegezd a csirkét, a piros paprikát, a sajtokat és a salsát a tortillákra. Tedd a tetejére az aprított újhagymát és koriandert. Fedd le a maradék tortillákkal, és kend meg a tetejüket is olajjal. Tedd a fűszerezett sütőrácsra, és grillezd 4-5 percig. Fordítsd meg egy nagy spatulával, és grillezd további 4-5 percig. Tálald szeletelt avokádóval és lime-os tejföllel! Fenséges.
