Füstölt kacsahús friss, csípős mangósalsával, kukoricachipsen tálalva. Tökéletes falatkák egy nyári grillpartira.
Hozzávalók
5 dl tépkedett és aprított füstölt kacsahús
Kukoricachips/tölthető chips
MANGÓSALSA
2 érett mangó, kockázva
4 újhagyma, fehér és zöld része apróra vágva
1 kis csípős piros paprika
2 evőkanál apróra vágott piros kaliforniai paprika
2 evőkanál aprított friss koriander
1 lime leve
1 evőkanál méz
Elkészítés
Keverjük össze a salsa összes hozzávalóját egy közepes tálban. Fedjük le fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni egy órát, hogy összeérjenek az ízek.
Az összeállításhoz kanalazzunk egy kis előkészített kacsahúst a tölthető kukoricachipsekbe, majd tegyünk a tetejére mangósalsát.
