Friss, ropogós és aromás saláta, amelyben a füstölt pulyka találkozik a thai ízvilággal. A csípős-savanykás öntet, a ropogós földimogyoró és a sok friss zöldfűszer könnyed, mégis laktató fogást ad.
Hozzávalók
A SALÁTÁHOZ
1 csomag rizscérnametélt, a csomagoláson leírtak szerint elkészítve
12 dl füstölt pulyka, tépkedve
3 közepes sárgarépa, reszelve
2 cső sült kukorica, a szemek lefejtve
1 piros kaliforniai paprika, csíkokra vágva
1 kígyóuborka, csíkokra vágva
5 újhagyma, felaprítva
0,6 dl koriander, felaprítva
0,6 dl thai bazsalikom, felaprítva
0,6 dl friss menta, felaprítva
1 fej római saláta
2,4 dl aprított földimogyoró
2 lime, cikkekre vágva
AZ ÖNTETHEZ
0,8 dl repceolaj
0,8 dl rizsecet
0,6 dl halszósz
3 evőkanál méz
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál sriracha szósz
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
1 evőkanál szezámolaj
Elkészítés
Tedd az öntet hozzávalóit egy üvegbe, és rázd össze.
Készítsd el a rizscérnametéltet a csomagoláson leírtak szerint.
Csepegtesd le alaposan, öblítsd le hideg vízzel, és hagyd kihűlni egy nagy tálban.
Add hozzá a füstölt pulykát, a sárgarépát, az uborkát, a piros paprikát, a kukoricát, az újhagymát, a mentát, a koriandert és a thai bazsalikomot. Forgasd össze az öntettel.
Tálald felaprított római saláta ágyon, aprított földimogyoróval és lime-cikkekkel díszítve.
