Édes-csípős páccal bevont sertéskaraj kockák, kaliforniai paprikával és friss ananásszal nyársra tűzve. Színes, gyors grillfalat, amely mindenkit levesz a lábáról.
Hozzávalók
70 dkg csont nélküli sertéskaraj, felkockázva
1/2 teáskanál csípős paprikaszósz
1/4 csésze olaszos salátaöntet
1/2 zöldpaprika, falatnyi darabokra vágva
1/2 piros kaliforniai paprika, falatnyi darabokra vágva
1 db 40 dkg-os konzerv ananászdarab a saját levében, lecsöpögtetve
1 teáskanál citromlé
3 evőkanál méz
1/2 csésze barbecue-szósz
Elkészítés
Egy nagy visszazárható zacskóban keverd össze a barbecue-szószt, a salátaöntetet, a mézet, a citromlevet és a csípős paprikaszószt. Keverd jól össze. Add hozzá a sertéskockákat, és pácold szobahőmérsékleten 1 órán át, vagy a hűtőben akár 24 órán át.
A páclét félretéve tűzd nyársra a sertést felváltva a paprikával és az ananászdarabokkal. Grillezd KÖZEPES–ALACSONY hőfokon oldalanként 5–7 percig, egyszer megforgatva. A grillezés utolsó 3 percében kend meg a nyársakat a félretett páclével.
