Sriracha, édes chili és szójaszósz mázba forgatott ropogós csirkeszárny a grillről. Az édes és a csípős tökéletes egyensúlya.
Hozzávalók
1 kg csirkeszárny
2 evőkanál sriracha
2 evőkanál szójaszósz
4 evőkanál édes chiliszósz
1 evőkanál fokhagyma
Só és bors
3 szál zellerszár
Elkészítés
Keverd össze a srirachát, az édes chiliszószt, a szójaszószt, a fokhagymát, a sót és a borsot.
Forgasd meg a szárnyakat a szószban, ügyelve rá, hogy egyenletesen bevonja őket.
Helyezd a szárnyakat szárnytartó rácsra vagy közvetlenül a sütőrácsra, és süsd 177 °C-on 45 perctől 1 óráig. A szárnyak belső hőmérsékletének el kell érnie a 74 °C-ot.
Tálald zellerrudakkal és mártogatós szósszal, akár a szárnytartó rácson, miután kissé kihűlt.
