Ananászlében és szójában pácolt marhakocka színes zöldségekkel nyárson sütve. Trópusi ízvilág a grillről.
Hozzávalók
0,45 kg felsál (sirloin tip) vagy fehérpecsenye (round steak), kockára vágva
2 piros paprika, darabokra vágva
2 lila hagyma, darabokra vágva
2 cukkini
12 koktélparadicsom
237 ml ananászlé
1 evőkanál szójaszósz
59 ml ecet
59 ml barna cukor
durva bors
Elkészítés
Keverd össze az ananászlevet, a szójaszószt, az ecetet, a barna cukrot és a borsot. Öntsd a marhakockákra, fedd le, és hűtőben pácold 6-8 órán át.
Melegítsd elő a gáz-, pellet- vagy faszenes grilledet KÖZEPESEN MAGAS hőmérsékletre, körülbelül 218 °C-ra.
Csepegtesd le a marhahúst. A húst és a zöldségeket felváltva húzd nyársra, és grillezd körülbelül 10 percig, vagy a kívánt készre. Forgasd rendszeresen a nyársakat a tökéletes pörzs és az aranybarna szín érdekében.
Tálald azonnal.
Megjegyzés: Ha fa nyársat használsz, használat előtt áztasd vízbe 30 percre, hogy ne égjen el. Ha fém nyársat használsz, kend meg olajjal, hogy ne ragadjon le róla a hús.
