Tüzes thai chilipácban érlelt garnélarák, gyorsan grillezve, ínycsiklandó falatként. Egyszerű, mégis robbanékony ízű vendégváró, amelyet pillanatok alatt elkapkodnak.
Hozzávalók
45 dkg garnélarák, megtisztítva és kibelezve
1 1/4 csésze President's Choice™ Memories of Thailand tüzes chiliszósz
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál friss gyömbér, hámozva és felaprítva
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
Elkészítés
Keverd össze a pác hozzávalóit egy visszazárható zacskóban, és add hozzá a garnélát. Grillezés előtt legalább egy, de legfeljebb öt órán át hűtsd.
Melegítsd elő a grillt MAGAS fokozaton. Dörzsöld át alaposan a rácsokat drótkefével, majd kend át őket egy kevés növényi vagy olívaolajjal. Tedd a garnélát a rácsra. Sütés közben egyszer fordítsd meg. A sütési idő a garnéla méretétől függ, de a rák átlátszatlanná válik és kissé összegöndörödik, amikor megsült. Ne süsd túl!
