Broil King
Sertés

A király Super Bowl tála

A végső grilltál egyetlen edényben: lassan sült baby back oldalas, ropogós szárnyak, picanha steak és gyors házi savanyúság, KC majonézzel. A nagy meccsnapok megkoronázása, amely körül összegyűlik a csapat.

A király Super Bowl tála

Hozzávalók

  • AZ OLDALASHOZ
  • 1 sor baby back oldalas (hártya eltávolítva)
  • Broil King® Perfect BBQ fűszerkeverék
  • Broil King® Perfect BBQ szósz
  • A SZÁRNYAKHOZ
  • 0,5 kg felezett csirkeszárny
  • Broil King® Perfect KC BBQ fűszerkeverék
  • A SAVANYÚSÁGHOZ
  • 1 üveg Broil King® Perfect steak pác
  • 700 ml fehérborecet
  • 6 kígyóuborka (kisebb)
  • A KC MAJONÉZHEZ
  • 2 evőkanál Broil King® Perfect KC BBQ fűszerkeverék
  • 2 evőkanál méz
  • 1 csésze (250 ml) majonéz
  • A STEAKHEZ
  • 1 picanha (hátszín-fedősteak), kb. 0,5 kg
  • Broil King® Perfect steak fűszerkeverék
  • paprika
  • paradicsom
  • saláta
  • hagyma

Elkészítés

  1. Szórd be az oldalast mindkét oldalán, és tedd a Broil King pelletgrillre PIRÍTÁS (ROAST) 177°C fokozaton. Süsd kb. 4 órán át.
  2. Szórd meg és forgasd át a csirkeszárnyakat, majd tedd őket a Broil King pelletgrillre PIRÍTÁS (ROAST) 177°C fokozaton. Süsd kb. 1 órán át.
  3. Keverd össze a Perfect steak pácot és az ecetet egy lábasban, és lassan forrald fel.
  4. Vágd le a kígyóuborkák végét, és vágd őket 4 hosszú csíkra. Tedd egy tálba, és öntsd rá a pácot. (Ezt akár előző este is elkészítheted!)
  5. Egy tálban keverd össze alaposan a majonézt, a mézet és a KC BBQ fűszerkeveréket, majd tartsd hűtőben tálalásig.
  6. Amikor a szárnyak és az oldalas megsült és tálalásra kész, tedd át őket a grillről a sütőbe, és tartsd melegen 93°C-on.
  7. Növeld a grill hőmérsékletét GRILL 315°C fokozatra.
  8. Grillezd a picanhát a Perfect Steak útmutató szerint a tökéletes készültségig.
  9. Vedd le és szeleteld fel.
  10. Készítsd elő a tálat: a saláta legyen a díszítőalap. Töltsd meg a szárnyakkal, az oldalassal, a steakkel és a savanyúsággal.
  11. Helyezd a KC majonézt egy kis tálkában a közepébe.
  12. Díszítsd a zöldségekkel.
← Összes recept