Csontos sertéskaraj szemcsés dijoni mustárral bekenve és karakteres BBQ fűszerrel megszórva, pontosan grillezve a tökéletes szaftosságig. Egyszerű, mégis igazán ízgazdag klasszikus.
Hozzávalók
6 db csontos sertéskaraj
6 evőkanál szemcsés dijoni mustár
6 teáskanál Broil King® Perfect BBQ fűszer
durva só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
Hagyd a sertéskarajokat szobahőmérsékletűre melegedni, legalább 20 percig, legfeljebb 1 órán át. Eközben kapcsold be az iQue grilledet, és állítsd 232°C-ra.
Kend be bőségesen a karajokat szemcsés dijoni mustárral a Broil King kenőkészlettel, vagy élelmiszerbiztos kesztyűvel.
Egy tálban keverd össze a Broil King® Perfect BBQ fűszert, a sót és a borsot, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak, majd ezzel a keverékkel fűszerezd a karajokat.
Grillezd a karajokat fordításonként 3 percig, összesen 12 perc grillezési idővel. Használd a tökéletes fehérje sütési útmutatót. Hagyd a karajokat pihenni egy vágódeszkán, amelynek pereme van, hogy felfogja a kicsöpögő szaftot.
