Füstölt sertéslapocka, amely órákon át puhul a grillen, majd hagymával, paradicsommal és magvas mustárral összesütve gazdag, lélekmelegítő ragut ad.
Hozzávalók
1 sertéslapocka
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál Worcestershire szósz
2 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál kakukkfű
2 nagy fej hagyma
2 db meghámozott paradicsom
2 evőkanál magvas mustár
Só és bors
Elkészítés
Szeleteld a sertéshúst vastag szeletekre, és pácold be olívaolajban, Worcestershire szószban, szójaszószban, kakukkfűben és sóban, legfeljebb fél órán át.
Füstöld 121°C-on 2 órán át, amíg a hús teljesen omlóssá válik.
Hagyd 15 percig hűlni.
Vágd a húst kockákra, és tedd egy sütőedénybe.
Tegyél a tetejére durvára vágott hagymát, paprikát és paradicsomot, 2 evőkanál magvas mustárral.
